Lebensmittelsicherheitsberichte: Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL 60636, USA
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Regulierungsbericht
Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 1. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Papiertücher an den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und in den Mitarbeitertoiletten bereitgestellt, Anweisung zur Bereitstellung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-030(c).
36. Thermometer vorhanden und genau
- Kommentare: Keine Lebensmitteltemperaturmessgeräte vor Ort, kein Einstichthermometer, Anweisung zur…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Papiertücher an den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und in den Mitarbeitertoiletten bereitgestellt, Anweisung zur Bereitstellung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-030(c).
36. Thermometer vorhanden und genau
- Kommentare: Keine Lebensmitteltemperaturmessgeräte vor Ort, kein Einstichthermometer, Anweisung zur…
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Regulierungsbericht
Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Hinweise auf Schädlinge auf dem Gelände. Ich habe sechs lebende Kakerlaken vor Ort gefunden, auf einem Vorbereitungstisch im vorderen Kochbereich, an der Wand unter den drei Spülbecken, auf dem Boden im…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Hinweise auf Schädlinge auf dem Gelände. Ich habe sechs lebende Kakerlaken vor Ort gefunden, auf einem Vorbereitungstisch im vorderen Kochbereich, an der Wand unter den drei Spülbecken, auf dem Boden im…
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Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 7. Juni 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Gummidichtungen rund um den vorderen Vorbereitungskühler schlecht repariert sind. Muss repariert und gewartet werden.
49. Reinigen von…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Gummidichtungen rund um den vorderen Vorbereitungskühler schlecht repariert sind. Muss repariert und gewartet werden.
49. Reinigen von…
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Muschelrestaurant auf der 69., 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Juni 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Bild ohne überprüfbares City of Chicago zertifiziertes Manager-Zertifikat.
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Chicago Food Sanitation Manager vor…
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Bild ohne überprüfbares City of Chicago zertifiziertes Manager-Zertifikat.
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
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Muschelrestaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 04.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Zertifikat verantwortlich ist. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Zertifikat verantwortlich ist. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen…
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Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 8. Juli 2021
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: frühere vorrangige Fundamentverletzung nicht korrigiert aus dem Bericht #2521811 über 6-23-21:54-beobachtete Außenmüllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu diesem Zeitpunkt der Inspektion nicht gepflegt wird, Deckel öffnen und mit Müll überlaufen. Der Manager wurde…
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: frühere vorrangige Fundamentverletzung nicht korrigiert aus dem Bericht #2521811 über 6-23-21:54-beobachtete Außenmüllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu diesem Zeitpunkt der Inspektion nicht gepflegt wird, Deckel öffnen und mit Müll überlaufen. Der Manager wurde…
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Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Juni 2021
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: beobachtet außerhalb Müllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu dieser Zeit der Inspektion nicht gepflegt wird, öffnen sich Deckel und überlaufen mit Müll. Angewiesen zu pflegen. Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (b).…
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: beobachtet außerhalb Müllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu dieser Zeit der Inspektion nicht gepflegt wird, öffnen sich Deckel und überlaufen mit Müll. Angewiesen zu pflegen. Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (b).…
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