Rapports de sécurité alimentaire: Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL 60636, USA
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Rapport réglementaire
Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Report date: May 1, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no paper towels provided to prep area hand and employees restroom hand wash sinks, instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-030(c).
36. Thermometers provided & accurate
- comments: no food temperature measuring…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no paper towels provided to prep area hand and employees restroom hand wash sinks, instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-030(c).
36. Thermometers provided & accurate
- comments: no food temperature measuring…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves de la présence d'organismes nuisibles sur place. J'ai trouvé six cafards vivants sur place sur une table de préparation dans la zone de cuisson avant, sur le mur sous l'évier…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves de la présence d'organismes nuisibles sur place. J'ai trouvé six cafards vivants sur place sur une table de préparation dans la zone de cuisson avant, sur le mur sous l'évier…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 juin 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que les joints en caoutchouc autour du refroidisseur de préparation avant étaient en mauvais état. Doit être…
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que les joints en caoutchouc autour du refroidisseur de préparation avant étaient en mauvais état. Doit être…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell sur 69th, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 15 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de manager certifié par la ville de chicago.
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires …
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de manager certifié par la ville de chicago.
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 juil 2021
59. Violation précédente de la fondation de priorité corrigée
- commentaires : violation antérieure de la fondation prioritaire non corrigée du rapport #2521811 du 6-23-21 : 54 poubelles extérieures observées utilisées par le restaurant non entretenu à ce moment de…
59. Violation précédente de la fondation de priorité corrigée
- commentaires : violation antérieure de la fondation prioritaire non corrigée du rapport #2521811 du 6-23-21 : 54 poubelles extérieures observées utilisées par le restaurant non entretenu à ce moment de…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 juin 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : observée à l'extérieur de la poubelle utilisée par le restaurant non entretenue à ce moment de l'inspection, couvercles ouverts et débordant de déchets. Instructions de…
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : observée à l'extérieur de la poubelle utilisée par le restaurant non entretenue à ce moment de l'inspection, couvercles ouverts et débordant de déchets. Instructions de…
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