Lebensmittelsicherheitsberichte: Southside African Restaurant, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, IL 60617, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Südstaatliches afrikanisches Restaurant, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: muss Gegenstände vom Boden und von den Wänden im Keller und wo nötig heben, entfernen oder organisieren
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13:…
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: muss Gegenstände vom Boden und von den Wänden im Keller und wo nötig heben, entfernen oder organisieren
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13:…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Southside African Restaurant, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, IL 60617, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Juni 2022
33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: bei der erneuten Inspektion beobachtet begehbarer Kühler/nur Kühlmittel bei 45. 0f. Der Manager wurde angewiesen, dass die gesamte Kühlung eine Kühltemperatur von 41,0f oder darunter aufrechterhalten muss. Vorrangiger Verstoß 7-38-005
Quelle:…
33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: bei der erneuten Inspektion beobachtet begehbarer Kühler/nur Kühlmittel bei 45. 0f. Der Manager wurde angewiesen, dass die gesamte Kühlung eine Kühltemperatur von 41,0f oder darunter aufrechterhalten muss. Vorrangiger Verstoß 7-38-005
Quelle:…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Afrikanisches Restaurant auf der Südseite, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23.02.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Rindfleischeintopf, Reis usw. zubereitet werden Der Manager wurde angewiesen, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein muss. Vorrangige Gründung 7-38-012. Das Zitat wurde…
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Rindfleischeintopf, Reis usw. zubereitet werden Der Manager wurde angewiesen, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein muss. Vorrangige Gründung 7-38-012. Das Zitat wurde…
7
Bemerkungen
Kommentar