The Wild Hare & Singing Armadillo Frog Sanctuary, 2610 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Datum der Meldung: 8. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen und hinteren Barbereich beobachtet. Muss mit Schildern zum Händewaschen versehen und gepflegt werden.
23. Richtige
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen und hinteren Barbereich beobachtet. Muss mit Schildern zum Händewaschen versehen und gepflegt werden.
23. Richtige
Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Beobachtet im begehbaren Kühler zubereitete und verzehrfertige TCS-Lebensmittel wie gekochten Reis, gekochtes Hühnchen und Käsesauce. Nicht richtig beschriftetes Datum. Das verworfene Datum wurde überschritten. Das Management warf freiwillig etwa 100 Pfund Lebensmittel im Wert von 200 USD weg. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es fehlt das Erinnerungszeichen auf der Speisekarte für rohes oder ungekochtes Essen. Muss bereitstellen und pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Kein Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Am vorderen Vorbereitungskühler wird ein fehlendes Thermometer benötigt. Muss ein Thermometer zur Verfügung stellen und warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Hinweise auf unsachgemäße Schädlingsbekämpfung in Räumen. Es wurden 20 Rattenkot auf dem Boden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern im vorderen Barbereich, auf dem Boden hinter der Gefriertruhe im Bereich für die Zubereitung von Speisen und unter unbenutzten Schließfächern im Keller beobachtet. Muss Bereiche reinigen und desinfizieren. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich in der Tiefkühltruhe im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen eine übermäßige Menge Eis angesammelt hat. Überschüssiges Eis muss entfernt, gereinigt und gepflegt werden. ,
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Verfügbarkeit von heißem Wasser im gesamten Gebäude an den Spülbecken mit 3 Fächern und den Handwaschbecken mit Lebensmitteln beobachtet. Wassertemperatur 47. 9f-49. 8f. Es wurde angewiesen, für eine ausreichende Warmwasserversorgung über 110 zu sorgen. F an den Spülbecken mit 3 Fächern und über 100. F an den Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht. Das heiße Wasser des Klempners vor Ort wurde während der Inspektion repariert.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Waschbecken mit 3 Fächern im hinteren Bereich des Vorbereitungsgeschirrs das langsam ablaufende Wasser, das aus einem Fach (Becken) austritt, nicht richtig abläuft und sich in einem anderen Fach staut, wenn es in der Spüle austritt. Es wurde angewiesen, die Spüle zu reparieren und zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-025 Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Waschräumen keine überdachten Abfallbehälter vorhanden waren. Muss bereitstellen und pflegen
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Speisereste an den Wänden hinter allen Kochgeräten, Kühlaggregaten und hinter Spülbecken mit 3 Fächern in allen Barbereichen. Muss gereinigt und gepflegt werden. Es wurde zu viel Essen und Schmutz auf dem Boden unter und hinter allen Kochgeräten und Kühlaggregaten beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das Innere der Deckenleuchten muss im Bereich der Essenszubereitung in der Küche gereinigt werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde keine Belüftung im Waschraum für Frauen beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete Staubansammlung im Waschraum für Männer. Muss gereinigt und gepflegt werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachten Sie durchgebrannte Glühbirnen im vorderen Küchenvorbereitungsbereich. Ausgebrannte Glühlampen müssen ausgetauscht und gewartet werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Der begehbare Kühler im Keller muss ausreichend beleuchtet sein.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: kein Nachweis von Zertifikaten für Lebensmittelhändler für die erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: Beobachtet im begehbaren Kühler zubereitete und verzehrfertige TCS-Lebensmittel wie gekochten Reis, gekochtes Hühnchen und Käsesauce. Nicht richtig beschriftetes Datum. Das verworfene Datum wurde überschritten. Das Management warf freiwillig etwa 100 Pfund Lebensmittel im Wert von 200 USD weg. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es fehlt das Erinnerungszeichen auf der Speisekarte für rohes oder ungekochtes Essen. Muss bereitstellen und pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Kein Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Am vorderen Vorbereitungskühler wird ein fehlendes Thermometer benötigt. Muss ein Thermometer zur Verfügung stellen und warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Hinweise auf unsachgemäße Schädlingsbekämpfung in Räumen. Es wurden 20 Rattenkot auf dem Boden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern im vorderen Barbereich, auf dem Boden hinter der Gefriertruhe im Bereich für die Zubereitung von Speisen und unter unbenutzten Schließfächern im Keller beobachtet. Muss Bereiche reinigen und desinfizieren. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich in der Tiefkühltruhe im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen eine übermäßige Menge Eis angesammelt hat. Überschüssiges Eis muss entfernt, gereinigt und gepflegt werden. ,
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Verfügbarkeit von heißem Wasser im gesamten Gebäude an den Spülbecken mit 3 Fächern und den Handwaschbecken mit Lebensmitteln beobachtet. Wassertemperatur 47. 9f-49. 8f. Es wurde angewiesen, für eine ausreichende Warmwasserversorgung über 110 zu sorgen. F an den Spülbecken mit 3 Fächern und über 100. F an den Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht. Das heiße Wasser des Klempners vor Ort wurde während der Inspektion repariert.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Waschbecken mit 3 Fächern im hinteren Bereich des Vorbereitungsgeschirrs das langsam ablaufende Wasser, das aus einem Fach (Becken) austritt, nicht richtig abläuft und sich in einem anderen Fach staut, wenn es in der Spüle austritt. Es wurde angewiesen, die Spüle zu reparieren und zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-025 Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Waschräumen keine überdachten Abfallbehälter vorhanden waren. Muss bereitstellen und pflegen
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Speisereste an den Wänden hinter allen Kochgeräten, Kühlaggregaten und hinter Spülbecken mit 3 Fächern in allen Barbereichen. Muss gereinigt und gepflegt werden. Es wurde zu viel Essen und Schmutz auf dem Boden unter und hinter allen Kochgeräten und Kühlaggregaten beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das Innere der Deckenleuchten muss im Bereich der Essenszubereitung in der Küche gereinigt werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde keine Belüftung im Waschraum für Frauen beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete Staubansammlung im Waschraum für Männer. Muss gereinigt und gepflegt werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachten Sie durchgebrannte Glühbirnen im vorderen Küchenvorbereitungsbereich. Ausgebrannte Glühlampen müssen ausgetauscht und gewartet werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Der begehbare Kühler im Keller muss ausreichend beleuchtet sein.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: kein Nachweis von Zertifikaten für Lebensmittelhändler für die erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 30 Sep 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: keine Seife bei der Handspüle in der mittleren und hinteren Stange zur Verfügung gestellt. Angewiesene zur Verfügung zu stellen. Beide Balken wurden verwendet. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c)
51. Sanitär installiert;
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: keine Seife bei der Handspüle in der mittleren und hinteren Stange zur Verfügung gestellt. Angewiesene zur Verfügung zu stellen. Beide Balken wurden verwendet. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c)
51. Sanitär installiert;
richtige Rückflussvorrichtungen
- Bemerkungen: Auslaufen mechanischer Abfluss unter dem Endfach an drei Fächern Spüle durch das Fenster, Reparatur Ursache. Auch undicht beide Wasserhahn an der Spüle, Reparatur.
53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Bemerkungen: keine Deckel an Behältern im Frauen-Waschraum zur Verfügung gestellt, müssen zur Verfügung gestellt werden.
54. Müll & Ablehnen ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Outdoor-Müllbereich nicht überschüssige Schutt gehalten und viel Bauholz hinter Behältern und auf dem Boden gelagert, müssen diese Gegenstände entfernen, um Schädlingsaktivitäten zu minimieren
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: kaputte und fehlende Deckenplatten bei Vorbereitung und Keller Lagerung, ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Wände im Vorbereitungsbereich, Bars und Keller Lagerbereiche mit überschüssigem Fodd Schmutz, Flecken und braun in der Farbe. Müssen reinigen/malen die Wände.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverletzungen nicht korrigiert von 2-8-2019, Bericht #2261760 #38) 6-202. 15 beobachtete Tür nicht Nager-Beweis. Beobachtete 1/4 Lücke an: Innenboden der Ausgangstür im hinteren Trockenlagerraum. Angewiesene Manager zu seltenen und sicherzustellen, dass Tür Nagetierbeweis ist. Um Nagetierhäfen zu verhindern. Zu jeder Zeit pflegen. #39) 3-307. 11 beobachtet keinen Spritzschutz auf der linken Seite der Handwaschbecken am nächsten Eisbehälter. Es wurde kein Spritzschutz auf der rechten Seite der Handwaschbecken beobachtet, am nächsten zum Eisbehälter, an der hinteren Leiste. Angewiesene Manager, Spritzschutz an diesem Bereich zu installieren. Pflegen Sie jederzeit. #47) 4-101. 17 beobachtete Getränkeinventar auf rohen unfertigen Holzregalen im gesamten Getränke-Lagerraum im Keller trockenen Lagerraum gelagert. Informiert Manager, dass die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen sein muss. Angewiesene Manager, diesen Bereich zu versiegeln und sicherzustellen, dass die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen ist. #49) 4-602. 13 beobachtete Fett und Schmutz bilden sich auf Boden unter, um und hinter Kochgeräten und hinter schweren Geräten im Lebensmittelvorbereitungsbereich. Muss sauber und pflegen. #57) 2-102. 13 eingehalten Lebensmittel-Handler Anforderungen nicht erfüllt. Angewiesene Manager, sicherzustellen, dass alle Lebensmittel-Handler die illinois Food-Handler-Karten haben. Zu jeder Zeit pflegen. #58) 2-102. 13 beobachtet Allergenbewusstsein Zertifikat nicht gepflegt. Angewiesene Manager, Allergenbewusstsein Zertifikate zu erhalten. Pririty Fundamentverletzung:7-42-090, Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
- Bemerkungen: Auslaufen mechanischer Abfluss unter dem Endfach an drei Fächern Spüle durch das Fenster, Reparatur Ursache. Auch undicht beide Wasserhahn an der Spüle, Reparatur.
53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Bemerkungen: keine Deckel an Behältern im Frauen-Waschraum zur Verfügung gestellt, müssen zur Verfügung gestellt werden.
54. Müll & Ablehnen ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Outdoor-Müllbereich nicht überschüssige Schutt gehalten und viel Bauholz hinter Behältern und auf dem Boden gelagert, müssen diese Gegenstände entfernen, um Schädlingsaktivitäten zu minimieren
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: kaputte und fehlende Deckenplatten bei Vorbereitung und Keller Lagerung, ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Wände im Vorbereitungsbereich, Bars und Keller Lagerbereiche mit überschüssigem Fodd Schmutz, Flecken und braun in der Farbe. Müssen reinigen/malen die Wände.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverletzungen nicht korrigiert von 2-8-2019, Bericht #2261760 #38) 6-202. 15 beobachtete Tür nicht Nager-Beweis. Beobachtete 1/4 Lücke an: Innenboden der Ausgangstür im hinteren Trockenlagerraum. Angewiesene Manager zu seltenen und sicherzustellen, dass Tür Nagetierbeweis ist. Um Nagetierhäfen zu verhindern. Zu jeder Zeit pflegen. #39) 3-307. 11 beobachtet keinen Spritzschutz auf der linken Seite der Handwaschbecken am nächsten Eisbehälter. Es wurde kein Spritzschutz auf der rechten Seite der Handwaschbecken beobachtet, am nächsten zum Eisbehälter, an der hinteren Leiste. Angewiesene Manager, Spritzschutz an diesem Bereich zu installieren. Pflegen Sie jederzeit. #47) 4-101. 17 beobachtete Getränkeinventar auf rohen unfertigen Holzregalen im gesamten Getränke-Lagerraum im Keller trockenen Lagerraum gelagert. Informiert Manager, dass die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen sein muss. Angewiesene Manager, diesen Bereich zu versiegeln und sicherzustellen, dass die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen ist. #49) 4-602. 13 beobachtete Fett und Schmutz bilden sich auf Boden unter, um und hinter Kochgeräten und hinter schweren Geräten im Lebensmittelvorbereitungsbereich. Muss sauber und pflegen. #57) 2-102. 13 eingehalten Lebensmittel-Handler Anforderungen nicht erfüllt. Angewiesene Manager, sicherzustellen, dass alle Lebensmittel-Handler die illinois Food-Handler-Karten haben. Zu jeder Zeit pflegen. #58) 2-102. 13 beobachtet Allergenbewusstsein Zertifikat nicht gepflegt. Angewiesene Manager, Allergenbewusstsein Zertifikate zu erhalten. Pririty Fundamentverletzung:7-42-090, Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
1.6K
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bekam ich extreme Bauchschmerzen, begleitet von Erbrechen. Die ersten waren sehr schmerzhaft, ich erbrach mich in der Nacht 7 Mal, begleitet von unkontrollierbarem Durchfall.
Ich konnte die ganze Nacht nicht schlafen, der Durchfall und das Erbrechen hielten bis in den Morgen an.
Ich habe den ganzen Tag nichts gegessen, weil ich sehr krank war.
Ich habe mit großer Sorge bis in die Nacht von Freitag auf Samstag gewartet, ich hatte recht, denn ich habe mich auch 6 mal übergeben und sehr wenig geschlafen.
Am Sonntagmorgen ist es nach mehr als 2 Tagen Fasten etwas besser.
Sehr schmerzhafte und unangenehme Erfahrung, ich bin nicht bereit, wieder einen Fuß in einen Burger King zu setzen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
Ich konnte die ganze Nacht nicht schlafen, der Durchfall und das Erbrechen hielten bis in den Morgen an.
Ich habe den ganzen Tag nichts gegessen, weil ich sehr krank war.
Ich habe mit großer Sorge bis in die Nacht von Freitag auf Samstag gewartet, ich hatte recht, denn ich habe mich auch 6 mal übergeben und sehr wenig geschlafen.
Am Sonntagmorgen ist es nach mehr als 2 Tagen Fasten etwas besser.
Sehr schmerzhafte und unangenehme Erfahrung, ich bin nicht bereit, wieder einen Fuß in einen Burger King zu setzen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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