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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Brunias Caribbean Take-Away Resturant #2, Northwest 44th Street, Lauderhill, FL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
Regulierungsbericht
7776 Northwest 44th Street, Lauderhill, 33351 Florida, United States
Datum der Schließung: 01/05/2023Hohe Priorität — verbeulte/verrostete Dosen sind vorhanden. Siehe Verkaufsstopp. Ich habe 2 Dosen mit verbeulter Topfkuchenmischung und eine verbeulte Dose Spinat im Regal im trockenen Lagerbereich beobachtet
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um mit Lebensmitteln zu arbeiten. Der beobachtete Mitarbeiter beginnt zu arbeiten, ohne sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe anzieht.
Hohe Priorität — Lebensmittel mit schimmelähnlichem Wachstum. Siehe Verkaufsstopp. Beobachtete rohe Okra im Regal unter der Mikrowelle mit Schimmelbildung auf dem Gemüse. Siehe Stopp Sale.
Hohe Priorität — Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nach der Reinigung vor dem Gebrauch nicht desinfiziert. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. Es wurde beobachtet, dass Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, nicht mit einer Chlor- oder quaternären Ammoniumlösung desinfiziert wurden.
Hohe Priorität — Beutel in Lebensmittelqualität, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Beobachtete Truthahnflügel und Hühnchen, die in schwarzen Plastikmüllsäcken in einem stehenden Frigidaire Gefrierschrank im Trockenlagerbereich gelagert wurden.
Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder mit ungewaschenen Produkten gelagert wird. Beobachtete rohe Schaleneier, die im stehenden Kenmore über rohem Kohl gelagert wurden, erreichen im trockenen Lagerbereich eine kühlere Reichweite.
Hohe Priorität — Rohe Tiernahrung, die in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestkochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt ist. Beobachtetes rohes Hühnchen, das auf der Muschel in stehender Reichweite im Gefrierschrank aufbewahrt wurde. Beobachtetes rohes Hühnchen, das über Gemüse, Hotdogs und geöffneten Pommes frites in einem stehenden Grista-Gefrierschrank im Küchenbereich gelagert wurde.
Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Beobachtet. 24 Kot von Nagetieren im trockenen Lagerbereich auf dem Boden unter dem trockenen Lagerregal neben dem Wasserkocher. Ungefähr 5 oder mehr Nagetierkot wurden im Geschirrbereich auf dem Boden unter dem 3-Fächer-Waschbecken im Küchenbereich beobachtet
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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