Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chavelos Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: weder am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich noch am hinteren Handwaschbecken im Spülbereich ist das Händetrocknen (z. B. Papierhandtücher) vorgesehen. Stattdessen jederzeit zur Verfügung zu stellen. Zitat veröffentlicht 7-38-030 Priority Foundation

25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte. angewiesen, auf der Speisekarte anzugeben, welche Lebensmittel (z. B. Steak) können Sie unter auf Bestellung gekocht/gekocht bestellen und angeben, welche Lebensmittel roh sind (Austern, Ceviche) mit einem Sternchen neben diesen bestimmten Artikeln; und dann, indem Sie sie mit einem Sternchen neben einer Fußnote bestellen, die besagt, dass diese Artikel roh oder unzureichend gekocht werden oder rohe oder unzureichend gekochte Zutaten enthalten (oder enthalten können) mit dem Hinweis „Der Verzehr von rohem oder unzureichend gekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann Ihr Risiko erhöhen. lebensmittelbedingter Krankheiten, insbesondere wenn Sie an einer Verletzung der Vorrangstellung bestimmter Erkrankungen leiden 7-38-005

39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Lebensmittellager auf dem hinteren Boden (Behälter mit trockenen Gewürzen und Zwiebeln). Stattdessen 6 Zoll anheben und beibehalten

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: übermäßige Unordnung unter dem Treppenhaus im hinteren Lagerbereich. Entfernen Sie stattdessen alle unnötigen Gegenstände und organisieren Sie den Bereich für Reinigung und Barrierefreiheit

Quelle: chicago.gov