Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kababi Cafe by Kuluck, 3828 N University Dr, Sunrise, FL 33351, Vereinigte Staaten.

3828 North University Drive, Sunrise, 33351 Florida, United States

Schließungsdatum: 29.09.2022

Hohe Priorität - Lebensmittel mit schimmelartigem Wachstum. Siehe Verkaufsstopp. Ansammlung von schwarz/grüner schimmelartiger Substanz im Inneren der Eismaschine/des Behälters. Beobachtetes Inneres der Eismaschine mit schimmelartiger Substanz, die in Eis tropft. Siehe Verkauf beenden. **Warnung**

Hohe Priorität - Papier-/Papiertuch in Non-Food-Qualität, das als Einlage für Lebensmittelbehälter verwendet wird. Beobachtetes Salz, das in einem Behälter ohne Lebensmittelqualität gelagert wurde, der zuvor ein Behälter für chemische Reinigungsmittel im Trockenlagerbereich war. **Warnung**

Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel wurden in der Aufnahmeeinheit aufgrund der minimal erforderlichen Kochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Beobachtete rohe Lachsspieße lagerten gekochte Gyros im Stehen im Gefrierschrank. **Warnung**

Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtete ungefähr 10 oder mehr Nagetierkot unter Getränkeboxen und CO2-Tanks im Trockenlagerbereich neben begehbarem Gefrierschrank und Regalen mit Gewürzen. Der Bediener wusch Böden und entfernte Nagetierkot aus der Umgebung. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida