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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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W

Chick-fil-A, North Harlem Avenue, Norridge, IL, USA

vor 5 Monaten •reported by user-wffz4117 • einzelheiten

Meine Tochter ging gestern zwischen 17:00 und 17:30 Uhr mit 2 ihrer Freundinnen zum Abendessen. Um 18:30 Uhr hatten sie starke Krämpfe, Durchfall und sahen blass aus. Heute Morgen haben sie immer noch sehr starke Schmerzen und leiden unter Krämpfen, Übelkeit und Durchfall.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#chickfila #norridge #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gorilla Sushi, 4945 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Februar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Seife und Papiertücher in einem Nicht-Handwaschbecken im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, Seife, Papiertücher und Handwasch-Beschilderung zu entfernen.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Gekochter Reis wird im hinteren Bereich der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis

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Regulierungsbericht

Taqueria Los Comales 17, Inc, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
21. Ordnungsgemäße Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Warme TCS-Lebensmittel wurden bei unsachgemäßen Temperaturen zwischen 79,0-116,8°F gehalten. Folgende warme TCS-Lebensmittel wurden bei unsachgemäßen Temperaturen beobachtet: Rindfleisch (79,0-116,8°F), Schweinefleisch (107,8°F), gegrilltes Gemüse (95,5°F) und Hähnchen (87,4°F). Angewiesen, dass alle warmen TCS-Lebensmittel bei 135°F oder höher gehalten werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #schwein

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Regulierungsbericht

See Thru Chinese Kitchen, 5609 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine festgestellt. Schmutz entfernen, Inneres der Eismaschine gründlich reinigen/warten lassen und Eismaschine jederzeit instand halten.

43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Messer unsachgemäß hinter dem Vorbereitungstisch und der Wand gelagert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Polnischer Bergsteiger-Verband, 4800-4808 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedrigtemperatur-Spülmaschine beobachtet, die bei einer Konzentration von 0 ppm Chlor unsachgemäß desinfiziert. Vor Ort korrigiert, 'zur Inspektion zurückgehalten' Etikett an Niedrigtemperatur-Spülmaschine angebracht. Angewiesen, sobald die Niedrigtemperatur-Spülmaschine repariert wurde und ordnungsgemäß bei einer Mindestkonzentration von 50 ppm… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Feb. 2026
35. Genehmigte Auftaumethoden verwendet
- Kommentare: unsachgemäßes Auftauen, großer Eimer mit gefrorenem rohem Hühnchen gefunden, das in kaltem stehendem Wasser in 3-Kammer-Spüle aufgetaut wurde, angewiesen, gemäß Gesundheitscode aufzutauen, d.h.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: etwa 30 Mäusekot hinter Fettabscheider… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

La Michoacana Bonita, Inc, 10533 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtet kein Handwaschschild am Waschbecken im Mitarbeitertoilettenraum im Keller. Angewiesen bereitzustellen.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtet die Einrichtung beim Gemüseschneiden im Flur, wo sich die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

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Regulierungsbericht

Crayolas Early Learning Center, 3435 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Keine angebrachte Abtropffläche am 3-Kammer-Spülbecken beobachtet. Manager angewiesen, Abtropffläche für ordnungsgemäße Lufttrocknung von Geräten und Utensilien bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz auf dem Boden entlang der Wände und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Garvey, M., 10309 S Morgan (1000w), Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein gültiges Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago. Angewiesen, ein gültiges Zertifikat vor Ort zu haben. Prioritätsgrundlage

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein von Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager (CFM)… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

B&b Ice Cream And Candy, 1308 W 95th St, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Februar 2026
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Eisansammlung in den vorderen und hinteren Eiscreme-Gefriergeräten. Angewiesen, Eis zu entfernen, Gefriergeräte zu reinigen und zu warten.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Kernverletzungen aus Bericht 2617159 vom 05/08/2025 nicht korrigiert und/oder aufrechterhalten. Angewiesen zu korrigieren und aufrechtzuerhalten:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

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