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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

SUBO Filipino Kitchen, 4712 N Kimball Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete etwa 40 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Ausrüstung der Lebensmittelvorbereitungsbereiche und Lagerbereiche. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #reis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cupitol Coffee & Eatery, 455 E Illinois St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Muss allen Mitarbeitern eine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #schinken

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Morse Frischer Markt, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Es wurden keine Spritzschutz am Handsink an Fleischstreuern gefunden. Muss zur Verfügung stellen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass frühere Kernverstöße nicht aus dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Verfahren oder Lieferungen zur Reaktion auf Erbrechen oder Durchfallereignisse beobachtet. Die Verbrauchsmaterialien müssen ein ausreichendes Desinfektionsmittel enthalten, das Noroviren elimin Bewiesene Einrichtung, Reinigungsrichtlinien und Vorräte für den… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Aloft Chicago-Mag Meile, 243 E Ontario Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Muss allen Mitarbeitern eine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-010.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht;… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Zertifikat für Lebensmittelsanitärmanager in Chicago vor Ort beobachtet. Es wird beobachtet, dass keine Stadt von Chicago Food Sanitation Manager vor Ort, während TCS-Lebensmittel vorbereitet werden (Hühnchen, Eier usw.) eingewiesen werden, muss… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #wurst #schinken #zucker

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant El Presidente, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete unzureichendes heißes Wasser bei 88f in Waschräumen für Frauen und Männer. Vorrangverstoß 7-38-030 (c)

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett/Tisch nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewasch Schilder oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken in allen Räumlichkeiten beobachtet. Muss versorgen und warten.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Anmerkungen: Lebensmittel (Eis), die während der… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich keine Lebensmittel im Originalbehälter befinden.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarrückhalteeinrichtung im Bereich der Lebensmittelzubereitung tragen. Muss zu jeder Zeit eine Haarrückhalteeinrichtung tragen, wird das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

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