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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 27, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed improper dates on prepped tcs foods inside prep coolers and walk in coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pete's Fresh Market, 2526 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live small fly activity. Observed about 30-40 live small flies located on the wooden ceiling of the juicing food prep area and about 10 small flies on the… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juli 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung oder Offenlegung und Erinnerung sowie auf Menüs für rohe/ungekochte Lebensmittel gefunden. Beauftragt zu liefern. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgestellt

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lumes Pancake House, Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 24, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperature 52. 0f of raw eggs in prep area held in container over ice. Instructed to maintain cold foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded by pic at cost… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Church's Chicken, 6 W 59th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 23, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. "1/2-3/4" gap along bottom of south east door. Must make door tight fitting.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or… Mehr sehen

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Sweatlodge, 3500 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 23, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no labelss on prepped tcs foods inside coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct and maintain same. Priority foundation… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Chiquita Supermarket, South Pulaski Road, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 22, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed for the hand washing sink located in the raw meat food prep area. Instructed to provide.

55. Physical facilities installed, maintained & clean… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

29   Bemerkungen Kommentar

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