A
Datum der Meldung: 13. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine verantwortliche Person mit Chicago Food Sanitation Zertifikat vor Ort. Beaufhin des Managers, die Verantwortliche während aller Betriebsstunden zu bestimmen. Vorrangige Grundlage.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: … Mehr anzeigen
Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort noch ein Zertifikat der Stadt Chicago veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Suppe) zubereitet und serviert werden. Es wurde angewiesen, jederzeit mit einem zertifizierten Manager der Stadt Chicago vor Ort zu operieren. 7-38-012 (a) Verletzung der vorrangigen Stiftung. Zitat herausgegeben

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort während der Inspektion beachtet. Angewiesen, alle Mitarbeiter Gesundheitspolitik für alle Mitarbeiter bereitzustellen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-010

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete kein Spritzschutz in der Hand sinken im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss versorgen und warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Deckenplatte in der Nähe von Toilette mit Wasserfleck gefunden. Indem er repariert oder ersetzt werden soll.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Ablagerungen auf Bodenabläden im gesamten Gebäude. Muss reinigen und pflegen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis des Allergenausbildungszeugnisses beobachtet. Das Management wies darauf hin, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager dieses Zertifikat erhalten müssen.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die Stiftung mit Priorität nicht korrigiert. Immer noch außerhalb der Müllfläche nicht gepflegt. Beobachteter Dumpster überlaufen, um zu verhindern, dass der Deckel nicht richtig schließt. Dies ist Harborge und eine Nahrungsquelle für Nagetiere und andere Schädlinge. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-020 (b). Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov
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#subway #rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #chicken #soup

A
Datum der Meldung: 5. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine verantwortliche Person mit Chicago Food Sanitation Zertifikat vor Ort. Beaufhin des Managers, die Verantwortliche während aller Betriebsstunden zu bestimmen. Vorrangige Grundlage

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: … Mehr anzeigen
Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort noch ein Zertifikat der Stadt Chicago veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Suppe) zubereitet und serviert werden. Es wurde angewiesen, jederzeit mit einem zertifizierten Manager der Stadt Chicago vor Ort zu operieren. 7-38-012 (a) Verletzung der vorrangigen Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort während der Inspektion beachtet. Angewiesen, alle Mitarbeiter Gesundheitspolitik für alle Mitarbeiter bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein Kaminaufenthalten von einem lizenzierten Schädlingsbekämpfungsunternehmen beobachtet, das vor Ort zur Verfügung gestellt wurde. Das Management beauftragte, ein Scheiternenbekämpfungsprotokollbuch eines lizenzierten Schädlingsbekämpfungsunternehmens mit allen erforderlichen Unterlagen Prioritätsstiftung 7-38-020 (c).

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete kein Spritzschutz in der Hand sinken im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss versorgen und warten.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Wischtuch gefunden, das auf drei Fächern aufbewahrt wird. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb der Müllfläche gefunden nicht gepflegt. Beobachteter Dumpster überlaufen, um zu verhindern, dass der Deckel nicht richtig schließt. Dies ist Harborge und eine Nahrungsquelle für Nagetierund andere Schädlinge. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-020 (b). Das Zitat wurde ausgestellt.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Deckenplatte in der Nähe von Toilette mit Wasserfleck gefunden. Indem er repariert oder ersetzt werden soll.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Ablagerungen auf Bodenabläden im gesamten Gebäude. Muss reinigen und pflegen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis des Allergenausbildungszeugnisses beobachtet. Das Management wies darauf hin, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager dieses Zertifikat erhalten müssen

Quelle: chicago.gov
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#subway #rodents #chicago #illinois #us #chicken #soup

A
Datum des Berichts: 10. Dez 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarze schleimige Substanzen auf inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine, die in Eis tropft, „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“. Das Management wurde angewiesen, die Maschine auszuschalten, Eis zu entfernen und das … Mehr anzeigen
Innere der Eismaschine zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete kein Spritzschutz in der Hand sinken im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss versorgen und warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Wasserleck an Rückflussverhinderungsvorrichtung über dem Wischbereich. Muss Rohrleitungsleck reparieren und aufrechterhalten werden.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

A
Meldedatum: 23.11.2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, Händewaschanlagen an allen Händespülen (Waschraum) zur Verfügung zu stellen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarze schleimige Substanzen auf inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine, die in Eis tropft, „Eis wird für den … Mehr anzeigen
menschlichen Verzehr verwendet“. Das Management wurde angewiesen, die Maschine auszuschalten, Eis zu entfernen und das Innere der Eismaschine zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige Stiftungsverletzung 7-38-005, Zitieren ausgegeben.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete kein Spritzschutz in der Hand sinken im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss versorgen und warten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhandhabung Mitarbeiter bereiten Lebensmittel zu, ohne eine Haarzurückhaltung zu tragen. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabungsdienstes eine Haarstütze tragen müssen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, die Speisereste auf den Lagerregalen im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen und zu pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Wasserleck an Rückflussverhinderungsvorrichtung über dem Wischbereich. Muss Rohrleitungsleck reparieren und aufrechterhalten werden.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: beobachtet die Geschirrspülspülung 3-Fach-Spüle nicht gepflegt. Beobachtetes Abwasser, das aus dem offenen Boden des Erdgeschosses auf den hinteren Spülbereich mit 3 Fächern zurückgeht, während das Wasser in der genannten Spüle abgelassen wird. Bewiesen, Sanitärprobleme zu reparieren und Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangverstoß 7-38-030 (c), Zitieren ausgegeben.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Ansammlungen von Stäuben an den Deckenlüftungsabdeckungen im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung zu entfernen und zu erhalten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, den hinteren Lagerbereich detailliert zu reinigen und zu organisieren und unnötige Artikel zu entfernen, die aufgrund potenzieller Schädlingsbestände auf dem begehbaren Kühler aufbewahrt werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Anmerkungen: angewiesen, ausgebrannte Glühbirnen im vorderen und hinteren Bereich der Lebensmittelverträgung/3-Fach-Spüle zu ersetzen und jederzeit eine ausreichende Beleuchtung zu gewährleisten.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurden keine Lebensmittelhandler-Zertifikate in den Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt. Muss einen Nachweis der Ausbildung für alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens vorlegen.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

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Ich stürzte das übliche Hühnchen-Katsu an die Tür, während ich weiter esse, bekomme ich ein Pochen in meinem Kopf, das sich in Übelkeit verwandelte. Mir ist jetzt übel und ich kann mein Hühnchen-Kastu nicht mehr auf die gleiche Weise genießen.  | Symptome: Übelkeit, Kopfschmerz

#stockton #california #us #chicken #chickenkatsu

X
Samstagabend, 23. März 2024 JJ's Bakery, Mini, Apfelkuchen Aß den Kuchen um 22 Uhr Samstagabend, den 23. um 2 Uhr morgens, kotzte und Durchfall hat tatsächlich sieben Mal kotzt, habe immer noch Durchfall. Meine 89-jährige bettlägerige Mutter hat einen gegessen Außerdem hat sie am Sonntagmorgen gekotzt. Meine … Mehr anzeigen
Schwester war diejenige, die die gekauft hat, sie hat einen gegessen und wurde krank im Magen. Ich dachte, es wäre nur ein Zufall, also habe ich sie genommen, es stellte sich heraus, dass es nicht so war.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#gianteagle #johnstown #pennsylvania #us

W
Ich war bei TLC. Das ist mein Programm nach der Schule. Ich habe Trix Triple Cherry Joghurt gegessen und Orangensaft getrunken. Um 15:17 Uhr fing mein Magen an zu schmerzen. Ich sage, es war die Kombination aus Milchprodukten und Zitrusfrüchten. HABE KEINE MILCHPRODUKTE UND ZITRUSFRÜCHTE! Meine Magenschmerzen verschwanden.  | Symptome: Schmerzen im Magen

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

G
Gestern hatte ich im Restaurant Tán in Midtown Garnelen mit Bohnen und ein paar Stunden später wurde mir vom Essen schlecht. Erbrechen in grüner Farbe und Übelkeit und Durchfall. Ich musste in die Notaufnahme eilen. Ich werde dort nie wieder essen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#newyork #newyork #us #äh

Ein Ausbruch des Shigatoxin produzierenden E. coli O157:H7 wurde mit PCC Community Markets — West Seattle Co-op in Seattle in Verbindung gebracht, wobei fünf Fälle und ein Krankenhausaufenthalt gemeldet wurden. Der Ausbruch scheint vorbei zu sein, aber die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.

Der Ausbruch, der sich … Mehr anzeigen
zwischen dem 14. und 28. Februar 2024 ereignete, steht im Zusammenhang mit im Laden hergestellter Guacamole, die am 10. Februar 2024 in der Genossenschaft gekauft wurde. Alle fünf betroffenen Personen wiesen Symptome einer Shigatoxin-produzierenden E. coli auf.

Disease Investigators führten eingehende Interviews mit den Betroffenen durch, und Environmental Health Investigators besuchten das Lebensmittelgeschäft am 15. März 2024. Laboruntersuchungen bestätigten, dass vier der fünf Fälle positiv auf E. coli O157:H7 waren, wobei drei dieser Fälle genetisch übereinstimmten, was auf eine häufige Infektionsquelle hindeutet.

Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: kingcounty.gov
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#coop #seattle #washington #us #e.coli

Freshways erinnert sich an The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, der mit südländischer Brathähnchenmischung falsch verpackt wurde. Das Produkt enthält Milch, Ei und Senf, die nicht auf der Zutatenliste angegeben sind. Dies kann dazu führen, dass die Charge für Kunden, die allergisch gegen Milch, Ei und/oder Senf … Mehr anzeigen
sind oder diese nicht vertragen, unsicher ist. Es wurde in Irland vertrieben.

- The Market Stand Kichererbsen-Tikka-Wrap. Chargencode: Mindesthaltbarkeitsdatum: 07/04/2024.

Kunden sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

Z
Ich habe vor zwei Nächten Pizza mit zusätzlichen Sardellen bestellt und bin seitdem krank. Hitzegefühl, Schwitzen, Durchfall und Erbrechen. Ich hatte gerade einen Arzt, der eine Lebensmittelvergiftung bestätigte. Allen anderen, die Pizza bekommen haben, geht es gut, ich war der einzige, der Sardellen bestellt hat, alle anderen hatten Käse/hawaiianische Pizza  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, schwitzen

#dominospizza #wynnum #queensland #au #cheese #pizza

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