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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Oso & The Bull, South Laflin Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein originales/gültiges Zertifikat des Sanitätsleiters der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein originales/gültiges Zertifikat der City of… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Markt für Vollwertkost, 3201 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Ich habe saubere Schürzen und Wischtücher bemerkt, die auf dem Boden auf einer Holzplatte aufbewahrt wurden. Es wurde darauf geachtet, dass die Regale nicht porös, glatt und leicht zu… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität vor Ort. Ich habe 50 oder mehr Mäusekot in den Regalen im Waschraum gefunden, auf dem Boden hinter dem Ofen, auf dem Regal neben dem Ofen, in dem Pop… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wingstop, 3720 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Schmutz und Staub im Abflussboden in den Waschräumen und unter dem Waschbecken mit 3 Fächern ansammeln. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische… Mehr sehen

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 951 W Addison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person verfügt derzeit nicht über ein Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Turner-Drew Sprachakademie, South Princeton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: An den Handwaschbecken in den Toiletten für Männer und Frauen im 2. Stock müssen Schilder zum Händewaschen angebracht werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pizza Lobo, 5457 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine vor Ort. Es wurde angewiesen, den erforderlichen Haccp-Plan bereitzustellen (siehe Verstoß #32).

32. Für spezielle Verarbeitungsmethoden ermittelte Varianz
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine im Vorbereitungsbereich. Das Management wurde angewiesen, dass für die Verwendung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der rissige Deckel des Aufbewahrungsbehälters für Lebensmittel in großen Mengen für Reis muss repariert oder ersetzt werden.

49. Oberflächen, die… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

NORTH BUENA DELI (UPTOWN), 4200 North Broadway, Chicago, IL, VEREINIGTE STAATEN

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich in den Tiefkühltruhen im Keller zu viel Eis angesammelt hat. Überschüssiges Eis muss entfernt und die Details gereinigt und gepflegt werden.

51.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Matthew Gallistel Sprachakademie, 10347 S Ewing Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (52,9f) an den Handwaschbecken der mobilen Pre-K-Einheit beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens 100 f Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030) c)

38. Insekten,… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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