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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Southtown Sub, 112 E 71st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Bodenablauf an der Dreifachspüle muss gereinigt werden. Es wurde angewiesen, den Bodenablauf zu reinigen. Staub an der Deckenlüftung im Waschraum beobachtet; angewiesen, Staub vom Lüftungsventilator an der Decke zu entfernen.

57.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kin Sushi und thailändische Küche, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 40 lebende Kakerlaken (Erwachsene und Jugendliche) im und um den Herd und die Fritteuse sowie an den Wänden und am Boden des hinteren Bereichs für die Zubereitung von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

K-Buena Supermarkt, 4324 W Marquette Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Übermäßige Eisansammlung am Kondensator des Fleischdisplaykühlers. Stattdessen Eis entfernen und pflegen

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Beim Entleeren der Spüle mit 3 Fächern staut… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King, 418 E 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe etwas Fett im unteren Bereich der Friteusen beobachtet; zum Reinigen aufgefordert.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Böden unter… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bari Foods, 1120 W Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die freiliegenden Handwaschbecken im Spülbereich und im Vorbereitungsbereich im Keller beobachtet, die nicht benutzt werden können. Beobachtete das freiliegende Handwaschbecken im Spülbereich mit Geschirr im Spülbecken und Geschirr,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Paleteria Los Magos, 1700 W 19th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete vor Ort keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Durchsichtige chinesische Küche, 5249 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Ich habe 4 Dutzend Eier beobachtet, die auf dem Boden im hinteren Zubereitungsbereich zwischen 79-91 Grad Celsius gelagert wurden. Ich beobachtete ungefähr 5 Pfund… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der hinteren Außentür. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde der folgende frühere… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Bonita Supermarkt, 5257 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete verrostete und verschmutzte Lagerregale im Gefrierfach. Die Oberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein. Zur Reinigung und Wartung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Waffles, 1104 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Eier bei 48. 2f Manager hat insgesamt 10 Pfund Eier für 100$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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