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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf den Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: In Taqueria wurde kein Thermometer in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Außenflächen von Kochgeräten und den Boden von Friteusen zu reinigen. Reinigen Sie die Zubereitungstische bei Bedarf und in den Kühlgeräten.

55. Installierte, gewartete und saubere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Midwest Coast Brewing Company, 2137 W Walnut St Fl 1, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

48. Spüleinrichtungen:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Embassy Suites Hotel, 511 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Geschirrspülers. Beobachtete männliche Spülmaschinen, die mit schmutzigem Geschirr umgehen und dann sauberes Geschirr aus den Geschirrkörben nehmen und Besteck und Mehrzweckbesteck aufbewahren, ohne sich nach jeder möglichen Verunreinigung die… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Francis W. Parker School, 330 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der Müllbereich im Freien wird nicht gepflegt. Ich beobachtete zwei externe Recycling-Müllkipper, die überfüllten und das richtige Schließen des Deckels verhinderten. Dies ist eine Nahrungsquelle und ein Unterschlupf für Nagetiere… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Walgreens #03395, 3401 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) hat ein fehlendes Thermometer an der Innenseite des begehbaren Kühlers zur internen Temperaturüberwachung festgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Müll und… Mehr sehen

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks Coffee, 171 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein lockerer Wasserhahn am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Wasserhahn zu reparieren und zu warten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen den Kernbestand… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Burger, Hühnchen, Steak, italienisches Rindfleisch) vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Elia, 1938-1940 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe die Spülmaschine in einer Bar mit einer Chlordesinfektionsmittelkonzentration von 0 ppm beobachtet und den Manager angewiesen, sicherzustellen, dass das Chlordesinfektionsmittel eine Mindestkonzentration von 50 ppm hat. Zum Zeitpunkt der Inspektion… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chipotle Mexican Grill #3481, 2400 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person kann kein Zertifikat der Stadt Chicago vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein… Mehr sehen

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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