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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

No Sauce AZ Smokehouse, West 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Panda China, 4042 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Das Logbuch zur beobachteten Schädlingsbekämpfung ist unvollständig. Die letzten Serviceberichte wurden am 23.05.2022 und 25.10.2022 datiert. Die Schädlingsbekämpfung muss mindestens zweimal im Jahr von einem zugelassenen Schädlingsbekämpfer durchgeführt werden. Vorrangige Fundamentverletzung.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hilton O'Hare/Andiamo's/Caffe Mercato, 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Papierhandtücher am Handwaschbecken im hinteren Spülbereich im Caffe Mercato beobachtet, keine Papierhandtücher am Handwaschbecken an der Vorbereitungslinie des Restaurants und keine Papierhandtücher am Handwaschbecken der Bar. Die… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Linne Grundschule, North Sacramento Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In beiden geschlechtsspezifischen Mitarbeitertoiletten wurde kein Deckel/keine Abdeckung auf dem Mülleimer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Entlüftung in der All-Gender-Toilette #2… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kimura Sushi, 1422 W Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die im hinteren Kühlschrank bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, z. B. 3 Pfund Eier bei 59,1 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 3 Pfund zu einem Preis von 50$ weg und denaturierte sie. Alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Nando's Peri Peri, 1447 E 53rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen rund um und zwischen schweren Geräten gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und/oder Fett zu entfernen

Quelle: chicago.gov

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taco Burrito King, 3216 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe geschreddertes Hühnchen bei falscher Kalthaltetemperatur von 46,5 Grad im Vorbereitungskühler beobachtet. TCS-Lebensmittel müssen bei einer Temperatur von 41f oder weniger aufbewahrt werden. Der Mitarbeiter hat Lebensmittel weggeworfen. Lebensmittel mit einem Gewicht von ungefähr 5… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Namaste Chicago, 2515 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken in den hinteren Flurbereichen an der Wand gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht. 7-38-020a. Muss den Schädlingsbekämpfer benachrichtigen und Kakerlaken loswerden.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Open Outcry Brewing Company, S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Mengen einer schwarzen Substanz an der Eisrutsche der Haupteismaschine, eine rosa/orange Substanz am Schild der Eismaschine und eine schwarze Substanz an der Außenseite der Maschine beobachtet. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

United Club (T2 F8), 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. Juni 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Angestellte, die Handschuhe trugen und Essen zubereiteten, bewegten sich von einem Bereich in den Trockenlagerbereich, zogen die Handschuhe aus und wischten sich die Hand an den Schürzen ab und trugen dann weiterhin neue… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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