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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Shinju Sushi Japanese Restaurant LLC, 1375 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. März 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Fettablagerungen auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühl- und Gefrierschränken und Regalen. Der Manager wurde angewiesen, alle Oberflächen und Geräte, die mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café 53, 1369 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2024
45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete, wie Einkaufstüten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln für einige Lebensmittel verwendet wurden; wurde angewiesen, Lebensmitteltüten für die Aufbewahrung von Lebensmitteln zu verwenden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hooters, 658-660 N Wells St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachteter Spatel im Inneren des Handwaschbeckens in der Bar. Es wurde angewiesen, dass alle Handwaschbecken für die Mitarbeiter jederzeit zugänglich sein müssen. Vor Ort behoben, Spatel vor Abschluss der Inspektion… Mehr sehen

#hooters #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 4025 E 106th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. März 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurden Fälle beobachtet, in denen Pop im Waschraum der Mitarbeiter aufbewahrt wurde. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel und Getränke aus dem Waschraum zu entfernen, um… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Gomez Tacos Rest, 3016 E 91st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 60 Rattenkot auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Keller beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Winston Manor Pflegeheim, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken in der Küche in der Nähe des Spülbeckens mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Bereiche zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter nimmt mit bloßen Händen geschnittene Avocado auf und legt sie auf verzehrfertige Torta. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hutchinson Commons Food Court, 5700 S University Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: angewiesen, die Lüftungsöffnungen über den Friteusen in der Waz-Station zu reinigen. Vor Ort korrigiert.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hampton Inn/Hilton Garden Inn/Home 2 Suites, 123 E Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Reinigungsverfahren für die Hände im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung im zweiten Stock beobachtet. Beobachtete einen Lebensmittelhändler, der sich die Hände mit Handschuhen wusch und trocknete. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Levy Premium Food Service Kommanditgesellschaft, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken an der Bar 201 während der Inspektion nicht gewartet wurde. Es wurde festgestellt, dass keine Handseife verfügbar ist. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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