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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum der Meldung: 25. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 haben beobachtet, dass am vorderen Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung ein Schild zum Händewaschen erforderlich ist. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-502.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass bei der Ankunft kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort ist. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere festgestellte Kernverstöße wurden nicht behoben. In Bericht #2570564 vom 1. Februar 2023 wurde die Einrichtung angewiesen: #36 Umgebungsluftthermometer in allen Kühlern zu platzieren, #51 eine Servicespüle zu installieren, #53 einen überdachten Behälter in allen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion an den folgenden Händen keine Handseife verfügbar war. (in Betrieb) vorderer Vorbereitungsbereich, (in Gebrauch) hinterer Vorbereitungs-/Spülbereich und Unisex-Toilettenraum für Mitarbeiter. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 reinigen Sie das Innere des Gefrierschranks.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die Wände des Bereichs für die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Fernwood, 10041 S Union (700w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Mädchentoiletten sowohl im Keller als auch im ersten Stock wurde beobachtet, dass heißes Wasser keine Temperatur von mindestens 100 Grad Fahrenheit erreichen konnte. Zur Reparatur angewiesen, um Wasser… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Fehlende Verfahren und wirksame Hilfsmittel zur Behandlung von Erbrechen und Durchfallerkrankungen. Instd, das Verfahren und alle Materialien (einschließlich Desinfektionsmittel, das gegen Noroviren wirksam ist) bereitzustellen und jederzeit verfügbar zu halten. Vorrangige… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachtete, dass der äußere Behälterdeckel nicht fest sitzt. Es wurde angewiesen, es bereitzustellen und zu pflegen, um Schädlingsbefall zu verhindern. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (b). Kein Zitat veröffentlicht.

56. Ausreichende Belüftung… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates