Lebensmittelsicherheitsberichte: Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, IL 60638, USA
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Regulierungsbericht
Gorditas La Tia, 6425 W 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. Januar 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Massenartikel in nicht originalen Behältern, die nicht etikettiert sind. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Massenartikel mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
-…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Massenartikel in nicht originalen Behältern, die nicht etikettiert sind. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Massenartikel mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
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Regulierungsbericht
Gorditas La Tia, 6425 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 25. Januar 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche…
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche…
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Gorditas La Tia, 6425 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 22. Januar 2024
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche…
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche…
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Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. März 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde offener gekochter Reis beobachtet, der in Einkaufstüten in einer begehbaren Kühlbox und einer Warmhalteeinheit aufbewahrt wurde. Der Manager…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde offener gekochter Reis beobachtet, der in Einkaufstüten in einer begehbaren Kühlbox und einer Warmhalteeinheit aufbewahrt wurde. Der Manager…
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Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschbecken im neu hinzugefügten hinteren Vorbereitungsbereich. Stattdessen die Handwaschbecken mit fließendem heißem/kaltem Wasser unter Stadtdruck in derselben Gegend zu versorgen. Stattdessen sollten Sie Seife und Papierhandtücher am Waschbecken haben. Zitat herausgegeben 7-38-030 (c)…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschbecken im neu hinzugefügten hinteren Vorbereitungsbereich. Stattdessen die Handwaschbecken mit fließendem heißem/kaltem Wasser unter Stadtdruck in derselben Gegend zu versorgen. Stattdessen sollten Sie Seife und Papierhandtücher am Waschbecken haben. Zitat herausgegeben 7-38-030 (c)…
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Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, The, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 1. Dez 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Alle Türgriffe an Geräten, die gereinigt werden müssen, um Abläufe zu entfernen.…
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Alle Türgriffe an Geräten, die gereinigt werden müssen, um Abläufe zu entfernen.…
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