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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Markt für Vollwertkost, 3201-3225 N Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14: Wischtücher müssen zwischen den Anwendungen in den Vorbereitungsbereichen in einem Desinfektionseimer aufbewahrt werden, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Zur Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden,… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine Platte in einer Eismaschine mit einer minimalen Menge einer unbekannten rosa Substanz gefunden. Muss gereinigt und gepflegt werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Catedral Café, 2500 S Christiana Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur beobachtet: im Vorbereitungskühler: gekochtes Hühnchen 60. 9f, grüne Salsa 50. 9f, rote Salsa 50,2f im begehbaren Kühlaggregat: zahlreiche Behälter mit gekochter Chorizo und Kartoffeln 46. 6f (vom 28.11.23)… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fantastische Essen/Amazing Spirits, 2419 W 14th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe vor Ort ca. 15 kleine Fliegen gefunden. 5 wurden im Geschirrbereich 3 im Toilettenraum 4 im Bereich der Essenszubereitung gefunden. Der Manager wurde angewiesen, alle Flugaktivitäten zu minimieren. Es… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Recall notice

Chef's Line Fire Grilled Hähnchenbrust - zurückgerufen aufgrund möglicher Untergärung

vor 2 Jahren •source fsis.usda.gov • einzelheiten

Das FSIS kündigte den Rückruf von 1.377 Pfund verzehrfertigen (RTE) Hähnchenbrust-Produkten von Wayne Farms, LLC an, die möglicherweise nicht durchgegart sind. Diese Produkte wurden an Vertriebsstandorte in Illinois für die weitere Verteilung an Gastronomie-Standorte versandt. Es gab keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen durch den Verzehr dieser Produkte.… Mehr sehen

#undercooked #illinois #unitedstates #hühnchen #hühnerbrust #gegrillteshühner

Food Recall Chef's Line Fire Grilled Chicken breast - recalled due to potential undercooking The FSIS announced... Foto #1
150   Bemerkungen Kommentar
C

Panera Bread, South Barrington, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •reported by user-cxjtb431 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Hühnchen oder Eier
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#panerabread #southbarrington #illinois #unitedstates #hühnchen #ei

11   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Steve's Lounge (Catering von Steve's), South Baltimore Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus dem Bericht #2585950 11/29/23 nicht korrigiert #38 -6-501. 111:Es wurden immer noch Hinweise auf ca. 130 oder mehr Mäusekot im Barbereich beobachtet -… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

7-Eleven, 10759 S Ewing Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

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