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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum des Berichts: 13. November 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Haushaltsgeschirrmaschinen in Kinderzimmern. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass nur handelsübliche Geschirrmaschinen verwendet werden. Die Spülmaschinen waren nicht in Gebrauch. Maschinen markiert. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 9. November 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Beobachtete 2 Aufbewahrungsbehälter für trockene Lebensmittel ohne Etiketten auf der Rückseite in der Nähe des hinteren Spülbeckens mit drei Fächern. Es wurde angewiesen, alle Behälter für trockene Zutaten mit Etiketten zu versehen… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter in großen Mengen nicht etikettiert. (Zucker, Mehl...) zur Kennzeichnung aufgefordert.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe etwa 30 lebende Fruchtfliegen an der Decke der Hauptküche gefunden und… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden in einem begehbaren Kühler aufbewahrt werden. Stattdessen 6 Zoll anheben und jederzeit halten

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, andere: Magengurren
Vermutete Quelle: Panera-Brotsandwich
Beginn: sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: 20 Minuten nach dem Verzehr der Hühner-Peperoni-Schmelze begann Übelkeit zu verspüren. Begann kurz darauf zu erbrechen.

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Erbrechen, Lethargie Vermutete Quelle: Jamba an einem Bahnhof in Ogilvie Beginn: 12. November gegen 14 Uhr -6 Stunden später Erbrechen Krank: Ja Zusätzliche Information: bestellte The Strawberry Wild  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen

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Die FSIS gab den Rückruf von etwa 621 Pfund vollständig gekochtem Hühnerfleischprodukt der JX Restaurant, Inc. aufgrund von Fehlkennzeichnung und nicht deklarierten Allergenen bekannt. Das Produkt enthält Sesamöl, ein bekanntes Allergen, das nicht auf dem Produktetikett deklariert ist. Dieses Produkt wurde an Einzelhandelsstandorte in Illinois, Indiana, Missouri… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 31.10.2023

Verstöße:
Unter Berufung auf eine Reihe fehlgeschlagener Inspektionen und das Auffinden von mehr als 400 Nagetierkot in Lagerräumen und im Keller, wie aus den Gesundheitsakten der Stadt hervorgeht.

Laut dem Bericht auf der Website des städtischen Gesundheitsamtes wurden neben mehreren anderen Verstößen auch tote und… Mehr sehen

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Nun, wir gingen zum Veterans Day in das Restaurant, es waren mein Sohn, meine Mutter und mein Vater. Ich war der einzige, der krank wurde, ich bestellte die Rindfleischspitzen und Kartoffelpüree sowie Mac und Käse. Als ich nach Hause zurückkehrte, wurde ich an diesem Abend gegen 7 Uhr krank. Wir haben auch gegen 4 Uhr gegessen.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Etwas anderes

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