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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Y

Chipotle Mexican Grill, North Damen Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •reported by user-ybyb1638 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Barbacoa-Schale.
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #schale

48   Bemerkungen Kommentar
Z

Guacamole, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •reported by user-zzff6853 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Guacamole
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz

#illinois #unitedstates #guacamole

150   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wild Blossom Ii & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juli 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die obere Kopftür im Prozessbereich unten nicht fest sitzt.

51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden Undichtigkeiten an der 3-Komponenten-Spülbrause beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Grota Restaurant, 3108-3112 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juli 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen.… Mehr sehen

#rats #banquetfoods #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Asiatisches Buffet und Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juli 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden verschiedene TCS-Lebensmittel beobachtet, die in einer zweitürigen Kühlbox im Zubereitungsbereich bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, z. B.: 25 Pfund ungekochter Fisch bei 52,7° F, 35 Pfund rohe Garnelen bei 45,8° F und 20 Pfund… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Phlavz Bar & Grille, 717 W Maxwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juli 2023
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Zubereitung und des Servierens von TCS-Lebensmitteln (Lamm, Hühnchen, Lachs) wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago auf dem Gelände beobachtet. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

1492 Cuban Fusion Inc., 2615 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juli 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beim Kehren der hinteren Ausgangstür wurde ein Abstand von 1/4 Zoll beobachtet. Muss diese Tür gegen Nagetiere schützen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden 2 lebende Kakerlaken… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jamison's Soul Food, LLC, 1800 W 87th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juli 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe ein Leck in der begehbaren Kühlbox beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Ansammlung schwarzer und rosafarbener schleimiger Substanzen auf der Innenseite der Eismaschine beobachtet, die auf Eis für den menschlichen Verzehr tropft. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Ablagerungen zu entfernen… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kohlenstoff auf Chicago, 810 N Marshfield Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juli 2023
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Artikel wie Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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