Lebensmittelsicherheitsberichte: 1492 Cuban Fusion Café, 2615 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
1492 Cuban Fusion Inc., 2615 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Juli 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beim Kehren der hinteren Ausgangstür wurde ein Abstand von 1/4 Zoll beobachtet. Muss diese Tür gegen Nagetiere schützen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden 2 lebende Kakerlaken…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beim Kehren der hinteren Ausgangstür wurde ein Abstand von 1/4 Zoll beobachtet. Muss diese Tür gegen Nagetiere schützen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden 2 lebende Kakerlaken…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
1492 Cuban Fusion Café, 2615 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Apr 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste auf Innenraum/um heiße und kalte Wassergriffe der Handwaschschale des Hauptzubereitungsbereichs. Muss die Handwaschschüssel reinigen und pflegen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Hauptvorbereitungsbereich 3-fach sinken Wasser, das um heiße und kalte Wassergriffe…
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste auf Innenraum/um heiße und kalte Wassergriffe der Handwaschschale des Hauptzubereitungsbereichs. Muss die Handwaschschüssel reinigen und pflegen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Hauptvorbereitungsbereich 3-fach sinken Wasser, das um heiße und kalte Wassergriffe…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
1492 Cuban Fusion Café, 2615 West North Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 2019-7-25
Details: OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION- NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO SOAP AT HAND WASHING SINK IN MAIN PREP AREA.MUST PROVIDE AND…
Details: OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION- NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO SOAP AT HAND WASHING SINK IN MAIN PREP AREA.MUST PROVIDE AND…
48
Bemerkungen
Kommentar
1492 Cuban Fusion Café, 2615 West North Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-gwjw9526 • einzelheiten
Inspection Failure: 13-May-19
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION- NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING…
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION- NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING…
48
Bemerkungen
Kommentar