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Jakobsmuscheln und andere Mollusken können schwere Lebensmittelvergiftung verursachen. Diarrhoische Schalentiervergiftung (DSP) kann nach dem Verzehr von kontaminierten Muscheln wie Muscheln, Muscheln und Jakobsmuscheln auftreten. Die Symptome können 30 Minuten nach dem Essen beginnen und können Durchfall, Bauchkrämpfe, Erbrechen und Schüttelfrost umfassen.
Letzte Aktualisierung: 27. Januar 2024Produkt: Scallops
Ich ging zu meinem 60. Geburtstag zu den Gründerbauern in Tysons Corner und bestellte den Krabbendip, von dem ich dachte, dass er das Problem war, bevor ich überhaupt mit dem Essen fertig war. Ich hatte ungefähr dreimal Durchfall. Ich hatte auch Jakobsmuscheln, die ungekocht serviert wurden. Ich... Mehr anzeigen gab sie zurück und bekam Jakobsmuscheln, die gut angebraten waren. Mein Restaurantpartner hatte auch Durchfall, der so schlimm war, dass wir es nicht nach Hause schafften, wir mussten in einem Hotel übernachten, wir mussten immer wieder anhalten, damit ich weiter auf die Toilette gehen konnte.
Das einzige, was wir gemeinsam hatten, war der Krabbendip | Symptome: Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Benihana Miami Beach, NE 79th St. Causeway, North Bay Village, Florida, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten
Ich habe Jakobsmuscheln bestellt und sie wurden ranzig. Völlig stechender Geruch, den ich gleich beim ersten Bissen bemerkte. Und bitterer metallischer Geschmack. Kotzte nach 40 Minuten und danach Durchfall. Schreckliches, schreckliches Erlebnis, hier muss man daran arbeiten, vor dem Servieren nach abgelaufenen Lebensmitteln zu überprüfen und vielleicht... Mehr anzeigen alle Köche umzuschulen, damit sie wissen, wie Essen aussehen und riechen SOLLTE | Symptome: Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Japanische Tabi-ji-Küche, North Tustin Street, Orange, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten
Ich habe Essen zum Mitnehmen aus dem japanischen Restaurant Tangi Ji bekommen. In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln. Sie schmeckten metallisch und irgendwie bitter. Das war Samstagabend. Am Sonnenmorgen hatte ich starke Bauchkrämpfe und Durchfall sowie leichtes Fieber 99,1.
Japanisches Restaurant Tangi Ji in Orange, Kalifornien. | Symptome: Durchfall, Fieber, Krämpfe Weniger sehen
Ich habe die Bento Box mit Jakobsmuscheln bestellt. Die Jakobsmuscheln haben etwas schlecht geschmeckt, aber ich esse sie weiter. Ich hatte mich rundum gut gefühlt und bin ins Bett gegangen. Zwei Stunden später wachte ich mit schwächenden Schmerzen auf und kotzte die ganze Nacht über. Ich musste... Mehr anzeigen am nächsten Tag im Bett bleiben, weil ich so starke Schmerzen und Übelkeit hatte. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass ich von diesem Restaurant eine Lebensmittelvergiftung bekommen habe. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Die FDA gab eine Warnung heraus, in der Verbraucher darauf hingewiesen wurden, nichts zu essen, und Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler, bestimmte ganze, lebende Jakobsmuscheln von Intershell International Corp (MA 7802 SP) nicht zu verkaufen und zu entsorgen, die von einer nicht zugelassenen Erntemaschine stammen. Sie wurden vermutlich aus... Mehr anzeigen verbotenen Gewässern in Massachusetts geerntet und fälschlicherweise als Ernteort FED 514 gekennzeichnet, weil sie kontaminiert sein könnten. Die Jakobsmuscheln wurden direkt an Händler und Einzelhändler in IL, MA, NJ, NY und PA verteilt und wurden möglicherweise von diesen Bundesstaaten aus weiter vertrieben.
Bei dem betroffenen Produkt handelt es sich um ganze, lebende Jakobsmuscheln von Intershell International Corp (MA 7802 SP), die von einer nicht zugelassenen Erntemaschine stammen, vermutlich aus verbotenen Gewässern in MA geerntet wurden und fälschlicherweise als Ernteort FED 514 gekennzeichnet wurden. Die Erntedaten sind 26.12.23, 27.12.23 und 01/01/24.
Die FDA geht davon aus, dass die betroffenen Jakobsmuscheln aufgrund der Ernte in eingeschränkten Gewässern mit menschlichen Krankheitserregern und toxischen Elementen kontaminiert sein können, was bei Verschlucken zu Krankheiten führen kann. In der Regel können Jakobsmuscheln aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten Bakterien und andere Krankheitserreger aus dem umgebenden Wasser bioakkumulieren und daher negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn sie aus verschmutzten Gewässern geerntet und verzehrt werden.
Am 5. Januar 2024 informierte das Gesundheitsministerium von Massachusetts die FDA über die verdächtigen Jakobsmuscheln von Intershell International Corp und wies darauf hin, dass sie möglicherweise in verbotenen Gebieten geerntet und daher möglicherweise kontaminiert wurden. Der Händler leitete aufgrund der potenziellen Gesundheitsrisiken bis zum 9. Januar 2024 einen Produktrückruf ein.
Im Rahmen ihrer Reaktion arbeitet die FDA mit den Gesundheitsbehörden der Bundesstaaten und der Interstate Shellfish Sanitation Conference zusammen, um die Ermittlungen und Gegenmaßnahmen zu koordinieren. Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern außerdem, die potenziell verdorbenen Jakobsmuscheln nicht zu verkaufen. Darüber hinaus sollten Unternehmen auch alle Restbestände des Produkts wegwerfen und besondere Vorsicht walten lassen, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Als Vorsichtsmaßnahme wird Verbrauchern außerdem empfohlen, die möglicherweise betroffenen Jakobsmuscheln nicht zu konsumieren.
Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung durch diese speziellen Jakobsmuscheln können Durchfall, Magenkrämpfe oder Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Fieber gehören. Falls Symptome auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: fda.gov Weniger sehen
Thunfisch mit Jakobsmuscheln, Ten Ichi Mart & Deli, Berry Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten
Wir haben Thunfisch-Tartar und gebratene Jakobsmuscheln gegessen. In der Küche wurden die besten Praktiken eingehalten. Thunfisch schien sehr frisch zu sein und wurde unter kaltem Wasser abgespült, mit sauberen Papiertüchern trocken getupft und auf ein sorgfältig sauberes Brett geschnitten und in den Kühlschrank gestellt. Dann wurde er... Mehr anzeigen mit frischen Zutaten wie frischer Petersilie, clabrischer Chili in Gläsern, Yuzu Koshu und Pistazien kombiniert. Jakobsmuscheln wurden hart angebraten und mit Butter begossen, umgedreht und auf der anderen Seite leicht angebraten... serviert mit Polenta und Maitake-Pilz, der ebenfalls von Ten Ichi stammt. Eine Stunde später erbricht meine Frau gleichzeitig und Durchfall und ich fühle mich sehr aufgebläht. Ich fürchte, ich bin der Nächste. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Blähungen Weniger sehen
Italienisches Restaurant Olive Garden, Iron Point Road, Folsom, Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Monaten
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Jakobsmuscheln
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Habe gestern Abend die Meeresfrüchte bekommen Alfredo und bin seit heute Morgen krank. Schreckliche Bauchschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Blähungen. Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Garnelen, Jakobsmuscheln
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Garnelen- und Jakobsmuschel-Hibatchi am Neujahrsabend. Sowohl mein Mann als auch ich wurden ein paar Stunden nach dem Abendessen... Mehr anzeigen heftig krank. Mein Fall war deutlich schlimmer und ich erhole mich nach zwei Tagen immer noch. | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
Morrisons, Rye Lane, London, Vereinigtes Königreich
vor 2 Monaten
An Heiligabend kochte meine Tochter eine Bratpfanne mit Morrisons Scallops und am Weihnachtstag war mir übel und ich hatte wirklich das Gefühl, dass ich es tun werde. Heute sollte mein erster Arbeitstag sein, musste mich aber krank melden, als ich um 5 Uhr morgens mit Erbrechen aufwachte,... Mehr anzeigen dem schlimmsten Durchfall. Letzte Nacht habe ich Jakobsmuscheln von Morrisons gekocht. Sie waren nicht dasselbe Paket, aber ich habe sie gleichzeitig gekauft. Im Bett fühle ich mich jetzt wirklich krank, muss aber weiter zur Toilette rennen. Ich kaufe ihre Jakobsmuscheln ziemlich regelmäßig und das ist noch nie passiert, aber die 2 separaten Packungen müssen aus derselben Charge stammen. Ich fühle mich so krank von ihnen.. | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit Weniger sehen
Sushi High, East Broadway, Vancouver, BC, Kanada
vor 2 Monaten
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Jakobsmuscheln
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: mehrere Tage | Symptome: Durchfall Weniger sehen