Bar à fruits de mer cajun Crab Du Jour, Valley View Boulevard Northwest, Roanoke, Virginie, États-Unis
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Les pétoncles et autres mollusques peuvent causer une intoxication alimentaire grave. L'intoxication diarrhéique par les mollusques et crustacés (DSP) peut survenir après avoir mangé des mollusques bivalves contaminés comme des palourdes, des moules et des pétoncles. Les symptômes peuvent commencer 30 minutes après avoir mangé et peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales, des vomissements et des frissons.
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