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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

La Rocha, 2959 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Anstatt bereitzustellen und zu warten

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Trinkbecher und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

314   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Schaufel, die in der Eismaschine aufbewahrt wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zwischen dem Gebrauch in einem sauberen, desinfizierten Behälter aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

21   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete einen männlichen Mitarbeiter, der im Vorbereitungsbereich aus einem großen Krug trank und angewiesen wurde, einen Deckel und einen Strohhalm bereitzustellen und in einen dafür vorgesehenen Bereich zu gehen.

10. Ausreichende Handwaschbecken,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

169   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass in Scheiben geschnittene Wassermelonen und Melonen bei falscher Temperatur (60. 2f-64, 1f) im Displaykühler zum Verkauf angeboten wurden. Der Manager wurde angewiesen, 58 Behälter mit geschnittener Melone wegzuwerfen. Zitat mit Priorität 7-38-05… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Gordo Burger, 1745 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden (Quetschflaschen usw.)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111: Es wurden Hinweise auf etwa 20… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler und im Vorbereitungskühler in unbedeckten Lebensmittelbehältern aufbewahrt wurden. Es wird empfohlen, bei der Aufbewahrung aller Lebensmittel lebensmitteltaugliche Deckel/Abdeckungen mitzubringen, um eine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hongkong Express, 2703 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Fritteuse mit Fett, Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, das Innere der Fritteuse zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 810 W 59th St, Chicago, IL, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Gefundene hintere Ausgangstür mit einem Abstand von 1/2 Zoll an der Unterseite; angewiesen, den Spalt abzudichten, um ein mögliches Eindringen von Nagetieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicagoland Ham, 8615-8617 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter muss jederzeit vor Ort sein. Beauftragt, Priority Foundation zu beschaffen und aufrechtzuerhalten 7-38-010, kein Zitat veröffentlicht

5. Verfahren zur Reaktion auf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

18   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fruteria San Jose, 1748 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

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