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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Wehah Farms erinnert sich freiwillig an den Sustainable Wild Blend Gourmet Rice von Lundberg Family Farms. Der Grund für den Rückruf ist auf das mögliche Vorhandensein eines Fremdkörpers zurückzuführen, der offenbar von Nagetieren stammt. Das Produkt wurde in mehreren US-Bundesstaaten vertrieben, darunter Kalifornien, Oregon, Wisconsin, Maine, Florida,… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 15. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Moreliana, West 25th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den Bereichen für die Zubereitung und das Spülen von Geschirr. Zur Bereitstellung angewiesen.

33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 12. Juli 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Pfund. Gekochter Brokkoli-102. 4f. 4 Pfund. Gekochte Ofenkartoffel-127. 4f-129. 2f. 20z. Gekochte Zwiebeln-120. 2F in der Warmhalteeinheit und auf dem Grill müssen warmhaltende Lebensmittel mit einer… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein Zertifikat für Food-Service-Manager der Stadt Chicago erforderlich; muss bereitgestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 12. Juli 2024
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete einen früheren Verstoß gegen das vorrangige Fundament, das nicht aus dem Inspektionsbericht #2597070 vom 24.07.2014 behoben wurde; es gibt immer noch Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort,… Mehr sehen

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Nortera Foods USA hat freiwillig einen Rückruf der Marke Wegmans Frozen Cut Green Beans eingeleitet. Das Produkt kann einen Fremdkörper enthalten, der offenbar von Nagetieren stammt. Das Vertriebsmuster des zurückgerufenen Produkts war auf New York und Pennsylvania beschränkt.

Bei dem betroffenen Produkt handelt es sich um Frozen… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 12. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 11. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 11. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort, wie erforderlich; muss für die Bereitstellung und Wartung sorgen. Die verantwortliche Person hat kein gültiges Zertifikat. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.… Mehr sehen

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