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A
Fecha del informe: 2 dic 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó lavabo de lavado de manos en el área de lavado de platos traseros. Debe instalar un fregadero de mano con agua corriente caliente y fría y mantener. (fundación prioritaria … Ver más
7-38-030 c). (citación emitida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de Appx. 60 o más excrementos de ratones en la parte superior de cajas de soda, en el piso debajo de estanterías, máquina de hielo, en cartón debajo del fregadero de 3 compartimentos y dentro de la caja en el piso debajo de la misma, unidades de estantería de servicio, debajo del gabinete del fregadero de mano delantero, bajo enfriador de preparación. También. Evidencia de appx. 10 o más viven moscas pequeñas debajo del gabinete del fregadero de mano delantero. Cuatro ratones muertos en el tablero de pegamento debajo de la máquina de hielo. Debe eliminar excrementos y ratones muertos. Limpiar y sanizar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para el servicio de las instalaciones en o después del 12/2/20. (fundación prioritaria 7-38-020 a) (citación emitida)

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones básicas anteriores del informe # 2333213 8/25/20 no corregido. #37 - debe etiquetar los contenedores de almacenamiento de alimentos cuando la comida no está en el paquete original. #47 -debe proporcionar tapones de fregadero para 3- comp fregadero. Debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de la puerta al caminar en el refrigerador. #49 - debe limpiar los residuos acumulados de caminar en el refrigerador-ventilador tapas protectoras y unidades de estantería, armarios de freidoras, exterior de contenedores de almacenamiento de alimentos, mostrador de servicio, interior y exterior de todos los refrigeradores, mesas de preparación, estanterías. #55 - debe limpiar grasa excesiva y residuos de alimentos acumulan desde el suelo bajo, alrededor, a lo largo de las bases de la pared de todos los equipos, estanterías, fregaderos y en todas las instalaciones, incluyendo caminar en el refrigerador y congelador. #57 - observó que no hay entrenamiento manipuladores de alimentos para todos los empleados. Debe proveer y mantener. Debe reparar, proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #soda

A
Report date: Aug 19, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in rear dish washing area. Must install a hand sink with hot & cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c) … Ver más


37. Food properly labeled; original container
- comments: violation codes: 3-302. 12 inspector comments: must label food storage containers when food is not in original package

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: inspector comments: must provide sink stoppers for 3- comp sink. Must remove cardboard from lower shelves of all tables. Must repair or replace worn door gaskets on walk in cooler.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: must clean debris build up from walk in cooler-fan guard covers,shelving units. Interior panel of ice machine & exterior,exterior of food storage containers,service counter,interior and exterior of all coolers,prep tables,shelving units.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: inspector comments: must clean excessive grease and food debris build up from floor under,around,along wall bases of all equipment,shelving units, sinks and throughout premises including walk in cooler & freezer.

57. All food employees have food handler training
- comments: inspector comments: observed no food handlers training for all employees. Must provide and maintain.

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violations from report #2386017 8/12/20 not corrected. #10- inspector comments: observed no hand washing signs at hand washing sinks in prep and washroom areas. Instructed manager to provide hand washing signs at all hand washing sinks used by employees. #38- inspector comments: observed 1/4' gap on bottom of rear door. Instructed manager to seal all outer openings on door to prevent pest entry. #49- inspector comments: observed grease buildup on interior and exterior surfaces of fryers and ventilation hood, residue, spills and food debris on shake mixer, prep tables, and rolling carts. Instructed manager to clean and sanitize all food and non-food contact surfaces and equipment. #53- inspector comments: observed no covered waste receptacle in washroom. Instructed manager to provide. #53- inspector comments: observed self-closing device broken on washroom door. Instructed manager to repair and maintain. #55- inspector comments: observed damaged and missing floor tiles under and near fryers. Instructed manager to replace and maintain. #55- inspector comments: observed heavily soiled walls, light shields and ceiling tiles in prep and dish washing areas. Instructed manager to clean and maintain. #56- inspector comments: observed grease buildup on filters inside ventilation hood. Instructed to clean and maintain. Must correct and maintain. (priority foundation 7-42-090)

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #shake

A
Report date: Aug 12, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure … Ver más
and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in rear dish washing area. Must install a hand sink with hot & cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)

37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food is not in original package.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 100 or more mice droppings on top os fountain syrup boxes,on floor under syrup caddy,under storage shelves,under ice machine,under 3- compartment sink,under prep table,lower shelves and behind door at service counter. Also. Evidence of appx. 30 or more live small flies on walls and boxes in dish washing area and appx. 10 or more flies flying around premises. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 8/12/20. (priority foundation 7-38-020(a)

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must provide sink stoppers for 3- comp sink. Must remove cardboard from lower shelves of all tables. Must repair or replace worn door gaskets on walk in cooler.

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no chemical test kit to check sanitizing solution ppm's at 3- compartment sink. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up from walk in cooler-fan guard covers,shelving units. Interior panel of ice machine & exterior,exterior of food storage containers,service counter,interior and exterior of all coolers,prep tables,shelving units.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean excessive grease and food debris build up from floor under,around,along wall bases of all equipment,shelving units, sinks and throughout premises including walk in cooler & freezer.

57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for all employees. Must provide and maintain.

60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations from report #2355697 12/19/19 not corrected. #10- inspector comments: observed no hand washing signs at hand washing sinks in prep and washroom areas. Instructed manager to provide hand washing signs at all hand washing sinks used by employees. #38- inspector comments: observed 1/4' gap on bottom of rear door. Instructed manager to seal all outer openings on door to prevent pest entry. #49- inspector comments: observed grease buildup on interior and exterior surfaces of fryers and ventilation hood, residue, spills and food debris on shake mixer, prep tables, and rolling carts. Instructed manager to clean and sanitize all food and non-food contact surfaces and equipment. #53- inspector comments: observed no covered waste receptacle in washroom. Instructed manager to provide. #53- inspector comments: observed self-closing device broken on washroom door. Instructed manager to repair and maintain. #55- inspector comments: observed damaged and missing floor tiles under and near fryers. Instructed manager to replace and maintain. #55- inspector comments: observed heavily soiled walls, light shields and ceiling tiles in prep and dish washing areas. Instructed manager to clean and maintain. #56- inspector comments: observed grease buildup on filters inside ventilation hood. Instructed to clean and maintain. Must correct and maintain. (priority foundation 7-42-090)

64. Public health nuisance
- comments: (a) in addition to the health steps required by executive order no. 2020-43, businesses must take the following additional public health measures to protect their employees, their customers, and all others who come into physical contact with their operations: (1) maintain social distancing on the premises; observed no designated social distancing markings on floor in lobby. Observed several customers huddled together in small lobby/dining area. Must provide markings and maintain.

Source: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #shake

Informes interesantes recientes

E. Leclerc Chantonnay ha retirado del mercado su Sandwich Tradi Gourmand Poulet debido a la presencia de piezas de plástico transparente. Los sándwiches los preparaba y vendía el tradicional departamento de catering de delicatessen en autoservicio en el punto de venta de aperitivos. La retirada se inició … Ver más
tras el descubrimiento de piezas de plástico transparente en el producto. El riesgo que implica es la ingestión de materiales inertes como el plástico, que podrían provocar lesiones o efectos adversos.

El producto retirado del mercado es el Sandwich Tradi Gourmand Poulet sin marca. No se especifican el tamaño, el peso, el lote ni el UPC del producto. La fecha de caducidad es el 08/04/2024. El producto se vendió desde el 08/04/2024 hasta el final del mismo día. El producto debe conservarse en el frigorífico. Los productos se vendieron en el E. Leclerc Chantonnay.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#foodsafetyissue #chantonnay #paysdelaloire #fr

Ronde des Mers ha retirado del mercado su Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 tramos de 120 g debido al riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. E.Leclerc distribuyó el producto en toda Francia. La retirada se inició debido al riesgo de presencia de Listeria monocytogenes en … Ver más
el producto.

El producto retirado del mercado es el Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches, 120 g, con la marca Ronde des Mers. El producto viene en un paquete de 120 g compuesto por 4 lonchas. Los lotes afectados son:
- GTIN 3564700650394, lote 01208640 con fecha de caducidad del 19/04/2024
- GTIN 3564700650394, lote 01208740, con fecha de caducidad del 20/04/2024.
Solo los productos que lleven el código adicional 07 después del código de barras están sujetos a la retirada.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

Z

Starbucks, Séptima Avenida Norte, Phoenix, Arizona, EE. UU.

hace 2 semanas reported by user-zhgwt784

experimenté náuseas agudas, dolor abdominal intenso, diarrea y una alteración del nivel de conciencia. Lo único que tuve que comer hoy fue un croissant suizo y jamón del Starbucks, por el que suelo pasar de camino a la escuela... ACTUALIZACIÓN: Me trasladaron a St. Joe's en ambulancia, … Ver más
me hospitalizaron, tuve sepsis y me diagnosticaron norovirus. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor abdominal, ALOC, calambres, sepsis  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
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#starbucks #phoenix #arizona #us #norovirus #croissant #ham

N

TOGO'S Sandwiches, McHenry Avenue, Modesto, California, EE. UU.

hace 3 semanas reported by user-nvpbq955

El sándwich estaba buenísimo, pero me enfermé. Terminé con un gran dolor de cabeza, me dolía el puente de la nariz, me dolía el estómago. Tuve una hemorragia nasal,,, No estoy seguro de qué carne lo hizo, pero no volveré a comer allí. Eran los Togo en Modesto, California, en McHenry, en la aldea de McHenry.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea

#togossandwiches #modesto #california #us #sandwich #meat

W
Mi novia se comió pescado y camarones y empezó a vomitar mucho y a defecar y el dolor era insoportable, por lo que tuve que llevarla al hospital esa noche, no salimos hasta las 8:30 de la mañana siguiente
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#captainds #tallahassee #florida #us #hospital #fish #shrimp

J
Cuando hice el pedido, no había terminado y el tipo que tomó mi pedido se puso molesto entre la 1 y las 2 p.m., el 5 de abril del 24. Pedí 2 chiles grandes... y una comida para niños, el chile sabía muy raro, así que no comí mucho y poco después me enfermé... calambres, vómitos, todo, guardé el chile, ¿cómo puedo hacerlo la prueba?  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo

#wendys #kankakee #illinois #us #chili

X
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costo de la sala de emergencias será mi copago de 200 dólares más el costo del sándwich. Nunca volveré a comer en McDonald's. Me comí un filete de pescado y el lunes vomité violentamente todo el día con náuseas y dolor. Mi hijo terminó llevándome a la sala de emergencias del Great River Medical Center en Blytheville, Arkansas. Mi copago para la sala de emergencias será de 200 dólares. No sé cómo voy a pagar esto. Estoy en las SS y estoy discapacitado.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago
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#mcdonalds #blytheville #arkansas #us #fish #sandwich #fishsandwich

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