Fecha del informe: 6 de diciembre de 2023
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: encontré alimentos con gluten a temperaturas inadecuadas de mantenimiento del calor. Los siguientes alimentos estaban en la mesa de preparación a temperaturas inadecuadas: macarrones con queso a 98 °F, pollo…
Ver más