KFC Parklea, 5 Almona Street, Glenwood, 2768 New South Wales, Australia

descubrimos de dónde venía la fuente de contaminación por intoxicación alimentaria anoche después de que el médico nos informó los resultados de todas las pruebas a las que se sometió mi sobrino antes de que nos dieran de alta del hospital.

Hemos estado ingresados desde el jueves por la noche en el hospital infantil de Westmead y yo, su madre y su padre hemos estado intercambiando para cuidarlo porque solo dejaban entrar a uno de nosotros a la vez debido al coronavirus.

Todos estamos agotados física y emocionalmente, así que me disculpo. Como te puedes imaginar, hemos pasado por muchas cosas. Y dormir, comer y cuidarnos a nosotros mismos en general ha llegado en segundo lugar a la emergencia con la que hemos tenido que lidiar.

La bacteria que se encuentra en su intestino se llama campylobacter.

Es una bacteria muy similar a la salmonela y solo se encuentra en el pollo crudo. (Además de queso crudo y algunas otras especies de aves de corral).

La gastroenteritis (intoxicación alimentaria) se produce por comer pollo poco cocido o alimentos contaminados por la preparación de pollo crudo.

Me complace completar el resto del formulario y proporcionarle toda la documentación del hospital y los recibos de los alimentos comprados a través del tablero de la puerta de la empresa de entrega de alimentos con las marcas de tiempo para la compra.

Mi sobrino estuvo en estado crítico durante aproximadamente 3 días.

Ahora, esto también se debió al hecho de que el sistema de hospitales públicos es terrible, en el mejor de los casos en Australia, y da mucho miedo en la sala de emergencias por la noche, porque el hospital aún no cuenta con médicos y enfermeras. y suministros de equipo inadecuados y defectuosos.

Estoy seguro de que nuestro gobierno realmente no hace mucho por cuidar la salud mental de nuestro personal médico. Con el tiempo, o su proceso de evaluación para los empleados no es lo suficientemente bueno porque los médicos y enfermeras de la sala de emergencias eran peligrosamente incompetentes en la sala de emergencias en El miércoles por la noche, cuando mi sobrino fue al hospital la primera noche.

Mi sobrino normalmente es un comilón muy quisquilloso. Es muy común que se pelee con nosotros por la comida que le damos.

Siempre nos estresamos a veces preparando la segunda comida para él a la hora de comer.

Odia la carne. Excepto pescado rebozado y nuggets de pollo. No le cocinamos pollo porque tiene una rabieta y se niega a comerlo cuando lo hacemos.

Yo soy predominantemente vegetariano. Sus padres no lo son, pero nos acabamos de mudar de casa y la última vez que se preparó y comió pollo en esta casa fue hace 2 semanas, ya que hemos estado ocupados con nuestros trabajos y responsabilidades y teniendo que desempacar la nueva casa y hemos estado ordenando comida para llevar para ayudar con nuestra situación temporal mientras todavía
Organizamos nuestra nueva casa. Sin embargo, diría que nuestra cocina también se ha limpiado bastante a fondo al menos una docena de veces después de que preparamos el pollo una quincena antes, así que no creo que nada de nuestra casa haya contaminado a mi sobrino.

Actualmente estoy trabajando desde casa en este momento porque estoy inmunocomprometido y me estoy autoaislando durante COVID.

El martes 27 de octubre compramos un banquete callejero para el almuerzo y comí las patatas con salsa y las patatas fritas y mi hermana se comió las tiras y las patatas fritas y él (nuestro hijo de 2 años) se comió el nuggets de pollo y patatas fritas.

A última hora de la noche del martes empezamos a ver los primeros síntomas con nuestro bebé. Estaba caliente e irritable y con un dolor alado llorando.

Medimos su temperatura con un termómetro digital que no sabíamos que era inexacto en ese momento y decía 36.5, lo que parecía normal, pero se sentía tan caliente al tocarlo todavía, así que le administramos Panadol y bongella para niños en la boca pensando que era un dolor de dentición porque sus molares en la parte posterior están todavía que viene a través.

Se fue a dormir poco después. A la mañana siguiente, el miércoles 28 de octubre, cuando se despertó, seguía caminando y hablando, pero parecía muy aletargado.

También comenzó a rechazar toda su comida y agua muy temprano en el día.

A las 4 de la tarde el bebé había declinado tan mal que en realidad estaba quemando una fiebre de 40,5 grados (Nuestro termómetro todavía decía 36,5).

Su madre estaba muy preocupada por su fiebre y letargo y el hecho de que rechazaba la comida y el agua y no había orinado mucho en su pañal en todo el día, así que le hizo pasta vegetariana y trató de dárselo.

Ella trató de echar un bocado y eso le hizo vomitar violentamente y proyectil por todas partes.

Había tanto vómito que habrías pensado que era un vómito adulto si lo hubieras visto y no al niño pequeño.

Simplemente seguía llegando. Estaba tan asustado que lloró histéricamente. Por lo general, este niño tiene un sistema digestivo bastante fuerte y nunca vomita mucho. No desde que tuvo cólicos cuando recién nació.

Entramos en pánico y llamamos a una ambulancia. Llegaron en 10 minutos y fueron increíbles y no sé cuáles eran sus nombres, pero lo primero que hizo el hombre El paramédico fue tomarle la temperatura y revisarlo y la señora paramédica nos hizo preguntas.

Una vez que los paramédicos encontraron que su temperatura era de 40,5 grados llevaron a papá y bebé en la ambulancia a emergencia del hospital infantil de Westmead. Mientras mamá y yo seguíamos en el coche de atrás.

Cuando llegamos al hospital, los paramédicos lo ingresaron de inmediato en la sala. Así que hicieron su trabajo a la perfección.

Fue entonces cuando nuestro tratamiento comenzó a disminuir rápidamente. A papá y al bebé se les dio una cama y, a pesar de que estaba dolorido llorando y, obviamente, en un estado grave de declive, delirando con fiebre, papá y bebé se quedaron esperando unas horas mientras los profesionales médicos pasaban caminando. Dar poca o ninguna comunicación.

Mi hermana y yo esperamos en el auto ya que uno de nosotros solo podía ir en el interior del padre de relevo. Esperando actualizaciones sobre lo que sucedía en el interior.

Mi cuñado llamó porque querían una muestra de orina y estaban hablando de usar un catéter para obtenerla porque el bebé había estado allí durante horas y aún no habían logrado obtener una muestra de orina.

Lo habían dejado a él y a Bubba sentados en la cama en su dirección con una taza para orinar debajo de Él. (Más tarde descubrimos que no estaba orinando porque estaba peligrosamente deshidratado) Nos dijeron que tenía algún tipo de infección y que no estaban muy seguros de si era viral.

Luego, mi hermana fue a darle a su esposo un intercambio porque se estaba volviendo muy estresante para papá ver a la gente médica pasar caminando con muy poca o ninguna comunicación.

Cuando entró a cambiar alrededor de las 12 de la medianoche y recibió exactamente el mismo tratamiento hasta un médico acudió a ella alrededor de las 3 de la mañana con papeles de alta.

No se realizaron pruebas. No se administró goteo a pesar de que la fiebre todavía ardía a 40,5 grados en que estaba claramente fuera de ella todavía. Nos dijeron que vigiláramos su ingesta de líquidos y le diéramos panadol porque asumieron que lo más probable es que fuera viral. Todavía no había orinado en todo el tiempo que estuvimos allí y nunca se tomó la muestra de la prueba de orina con catéter mencionada.

Nos fuimos con nuestro bebé enfermo después de haber recibido poca o ninguna atención médica.

Tan pronto como llegamos a casa se llevaron a Bubba a la cama con ellos para que pudieran monitorearlo durante la noche porque como se pueden imaginar todos estábamos nerviosos.

Después de unos 10 minutos de acomodarse en mi dormitorio por la noche porque en este punto eran las 5 de la mañana comenzó a vomitar proyectiles de nuevo en la cama. Mi hermana se levantó e inmediatamente procedió a llamarme.

Llamé al hospital de Westmead para decirles que su estado había disminuido de nuevo y que todavía no estaba tomando el agua y el hidrolito que pusimos en su botella y que ahora volvía a vomitar violentamente.

El mismo médico que lo dio de alta me dijo que teníamos que esperar y ver a nuestro médico de cabecera. Que abriría en 3 horas a las 8:30am.

Estuvimos en la oficina de nuestro médico de cabecera alrededor de las 9:30 con Él y él estuvo de acuerdo en que el bebé efectivamente tenía una infección y que necesitábamos la muestra de orina.

Nos dio una bolsita y lo llevamos a casa.

Aproximadamente 2 horas después, mi hermana pudo obtener la muestra de orina con una bolsa que nuestro médico le había dado. La orina era de color marrón. También en ese tiempo, el bebé había procedido a declinar aún más. Ya ni siquiera lloraba y sus ojos se oscurecían y se veían hundidos. Estaba críticamente deshidratado. Lo sabíamos.

Lo llevamos de vuelta a nuestro médico de cabecera que analizó su orina y nos dijo que estaba en una condición críticamente deshidratada y que las proteínas de su orina se estaban descomponiendo indicando que se estaba muriendo de hambre.

Luego nos pusimos en contacto con el hospital por teléfono y correo electrónico (estuvimos allí y lo vimos hacerlo) para decirles que nos estaba enviando y que el bebé necesitaba ser ingresado y goteado de inmediato.

Lo llevamos de urgencia al hospital desde el consultorio de nuestro médico y nos recibieron con una sala de espera y un evento de clasificación de 7 horas antes incluso de que nos pusieran una cama y un goteo que solo se administró porque mi hermana les exigió que lo hicieran después de que ya había tenido suficiente de sentarse en la sala de espera con su bebé moribundo en ella. brazos.

El hospital negó haber sido contactado por nuestro médico de cabecera y no parecía querer escuchar a nadie de todos modos porque les dijimos tantas veces que necesitaba un goteo en esas 7 horas que estuvimos sentados en la sala de espera.

Después de esperar tantas horas en un estado crítico con fiebre extrema, el bebé no respondía por completo y ya no podía mantener el contacto visual contigo.

Mi hermana estaba tan estresada, así que trató de detener a esta enfermera que lo miró y, al ver que no respondía bien, le dije a mi hermana que su desarrollo infantil tiene problemas de desarrollo, lo que implica que la razón por la que estaba en ese estado era porque era mentalmente lento y no. que no respondía debido a una fiebre ardiente y un intestino infectado a pesar de que sus gráficos decían que quemaba una fiebre extrema.

Esto es ludacris porque hemos apodado a este niño jimmy neutron boy genius porque él se ha enseñado completamente a leer y contar hasta 100, puedes tener conversaciones completas con él y también se ha estado enseñando a hablar italiano básico y japonés básico al ver sus videos de niños en youtube en otros idiomas.

En este punto, es cuando hicieron que su incompetencia fuera muy obvia.

Entonces mi hermana perdió la calma en este punto y fue entonces cuando exigió hablar con el médico y les dijo que quería que le pusieran el goteo y que quería que le hicieran sangre lo antes posible. Los médicos le aconsejaron que no les pidiera que lo hicieran porque estaríamos estresando aún más su cuerpo. Mi hermana dijo que lo hicieras.

Luego procedieron a traumatizar aún más a nuestro bebé y a su padre que se habían intercambiado en este punto tratando de poner el goteo en su nariz.

Después de que se negara a dejar que le pusieran los tubos en la nariz. Mi cuñado exigió que hicieran el goteo de la cánula intravenosa. En ese momento ya había tenido suficiente y comenzó a llorar cuando había llegado a su punto de ruptura emocional y tuvo que cambiar con mi hermana.

Cuando ella entró hicieron comentarios groseros sobre cómo suele ser la madre la que está emocionalmente angustiada en estas situaciones que incluso si no tenía la intención de ofender se encontró como castrante.

Después de que se administró el goteo y las sangrías volvieron, leyendo un nivel de infección de 300, cuando una persona normal debería tener menos de 30 años, finalmente lo admitieron en el Clancy. sala que es una sala de desbordamiento donde, aunque sus signos vitales eran inestables y tuvimos la noche del infierno viéndolo aún arder de dolor, finalmente estábamos recibiendo el tratamiento que necesitábamos de los médicos y enfermeras. Fueron educados y emocionalmente inteligentes y solidarios.

Era un entorno totalmente diferente. Y durante los siguientes dos días las enfermeras entraban y salían y lo observaban atentamente mientras mejoraba lentamente. Hasta que confiaron en que era lo suficientemente seguro enviarlo a casa con nosotros a las 4 de la tarde del sábado 31 de octubre.

Estaba allí haciendo un turno de Care Cuando el médico llegó y me contó lo que habían encontrado en todas las pruebas que habían hecho y habían confirmado que era una infección por campylobacter.

Al principio, no se me hizo clic en la cabeza cuando el médico comenzó a preguntarme si usábamos una tabla de cortar diferente para preparar pollo de la que usamos para las verduras.

¿Yo estaba qué? ¿Pollo crudo? Hemos estado comiendo comida para llevar desde que nos mudamos de casa y que el único pollo que se preparó en nuestra casa fue hace aproximadamente una quincena y nuestra cocina se ha limpiado al menos una docena de veces antes de que comenzaran los síntomas de la infección.

Luego me retorcí el cerebro tratando de recordar qué pollo había comido en el marco de tiempo de la infección y recuerdo que su era la única comida de pollo que alguien comía todos nosotros comimos en el de la semana.

Luego revisamos todas las marcas de tiempo en nuestro pedido y nos dimos cuenta de que consumía las pepitas y exactamente dentro de las 24 horas estábamos llamando a la ambulancia.

Luego procedimos a notificar a Door Dash que se disculpó y también les enviamos los documentos del hospital. Ellos estuvieron muy bien.

Cuando llamamos a la tienda infractora en Glenwood Park N.S.W un niño pequeño contestó el teléfono y no se disculpó ni nada de lo que acaba de decir enviar pruebas y nos dio una dirección de correo electrónico.

Debido a que su negligencia causó que ocurriera esta situación aterradora y luego que la sala de emergencias del hospital infantil fuera completamente incompetente, la situación simplemente fue de mal en peor.

Nunca queremos que esto le suceda a nadie más y menos a otro niño nuevamente, por lo que notificaremos a todos que podemos tratar de asegurarnos de que alguien se responsabilice de que suceda y se asegure de que no vuelva a suceder.

Ver a mi sobrino bebé pasar por ser un cojín de alfileres y casi morir ha traumatizado tanto al bebé como a toda su familia.

Hemos perdido tiempo de trabajo y cientos de dólares en facturas médicas, estacionamiento de medicamentos en el hospital y nuestro bienestar emocional.

A este niño inteligente casi le quitan su futuro brillante y a su familia, que lo ama más que las palabras pueden expresar debido a la extrema negligencia de alguien al preparar comida en la industria de la hospitalidad y nunca debería suceder porque la vida de las personas está en juego.

Nos hemos puesto en contacto con el departamento de comercio justo y hemos dejado un mensaje de voz para que nos llamen ya que es domingo.

También buscaremos asesoramiento legal.

A continuación se muestran las fotos del formulario de alta hospitalaria que describen las causas de nuestra terrible experiencia.

Gracias una vez más por tu ayuda.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Deshidratación, Gas