Informes de seguridad alimentaria: Pupuseria & Restaurant "El Cuscatleco", 3125 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Informe regulatorio
Pupuseria y restaurante El Cuscatleco, 3125 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos TCS mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 44 y 51 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos TCS mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 44 y 51 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos…
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Informe regulatorio
Pupuseria & Restaurant "El Cuscatleco", 3125 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 mar 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las instalaciones no cuentan con un libro de registro de control de plagas de una empresa de control de plagas autorizada. La administración dio instrucciones de proporcionar un libro de registro de…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las instalaciones no cuentan con un libro de registro de control de plagas de una empresa de control de plagas autorizada. La administración dio instrucciones de proporcionar un libro de registro de…
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