Informes de seguridad alimentaria: Shadaab Restaurant, 2309-11 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Restaurante Shadaab, West Devon Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de octubre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Restaurante Shadaab, 2309-2311 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de diciembre de 2023
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: instalación observada que no cumple con los requisitos de descongelación. Manipulador de alimentos que descongela pollo congelado en un fregadero de preparación de dos compartimentos en agua estancada. Informó a la…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: instalación observada que no cumple con los requisitos de descongelación. Manipulador de alimentos que descongela pollo congelado en un fregadero de preparación de dos compartimentos en agua estancada. Informó a la…
31
Comentarios
Comentario