Rapports de sécurité alimentaire: Shadaab Restaurant, 2309-11 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant Shadaab, West Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville…
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Rapport réglementaire
Restaurant Shadaab, 2309-2311 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 déc. 2023
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de décongélation. Un préposé à la manipulation des aliments fait décongeler du poulet congelé dans un évier à deux compartiments immergé dans de l'eau…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de décongélation. Un préposé à la manipulation des aliments fait décongeler du poulet congelé dans un évier à deux compartiments immergé dans de l'eau…
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