Tedino's Pizzeria & Restaurant, 5335 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
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Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en el área de pizza preparación frontal eran crudos, cocinados y listos para comer productos alimenticios se manejan. Se le ordenó instalar fregadero de lavado
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en el área de pizza preparación frontal eran crudos, cocinados y listos para comer productos alimenticios se manejan. Se le ordenó instalar fregadero de lavado
de manos en dicha área. Violación prioritaria de la fundación:7-38-030 (c), no se emitió cita
Fuente: chicago.gov
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 21 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en el área de pizza preparación frontal eran crudos, cocinados y listos para comer productos alimenticios se manejan. Se le ordenó instalar fregadero de lavado de manos
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en el área de pizza preparación frontal eran crudos, cocinados y listos para comer productos alimenticios se manejan. Se le ordenó instalar fregadero de lavado de manos
en dicha área. Violación prioritaria de la fundación:7-38-030 (c)
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe proporcionar asesoramiento al consumidor (en el sitio), recordatorio (en el menú), y la divulgación (por los alimentos) para todos los alimentos poco cocidos: aderezo ceser (yema de huevo y anchiove) violación fundación prioridad#: 7-38-005. No se emitió cita.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida, un espacio de 1/4' a 1/2 'en la puerta de salida trasera. Reparación causa para minimizar la entrada de plagas/insectos.
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: se necesita protección contra salpicaduras entre fregadero de fregona y fregadero de tres compartimentos en la superficie de la cocina debe ser lisa, limpiable y no absorbente.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: cuchillos observados se almacenan incorrectamente entre enfriadores de preparación (área de pizza). Debe proporcionar un estante de cuchillos
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: junta de goma rota dentro del congelador de pecho blanco en el área de almacenamiento del pasillo. Reparar/reemplazar
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: exceso de acumulación de hielo en la unidad de condensador dentro de dos puertas alcanzado-en frrezer en el área principal de preparación (pared norte) instrucciones para reparar. No hay comida debajo de la unidad
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cinta adhesiva como medio de reparación en el recipiente raspado (alrededor del borde) por la baja máquina de lavavajillas temporal. Quitar, la superficie debe ser lisa y limpiable.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: pedazo observado de madera cruda que sostiene tuberías de agua bajo el fregadero de tres compartimentos. Instrucciones para eliminar, reemplazar. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: se observaron ollas grandes usadas en el sitio colgando/almacenado en el estante de metal en el área de almacenamiento del pasillo. Se le ordenó proporcionar un procedimiento para el lavado y desinfección adecuados de los equipos o retirar dichos utensilios.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el cuello del grifo y el tubo de drenaje en el fregadero de tres compartimentos tienen fugas, instrucciones para reparar causa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas rotas del techoy burbujeó hasta el techo (debido al agua) azulejos en el pasillo de almacenamiento/cocina por encima de vestidor refrigerador. También se rompen las baldosas del techo alrededor de los conductos. Se le ha dado instrucciones para reemplazar.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciónes centrales anteriores no corregidos de 12-12-2019, informe #2355260 #47) 4-101. 11 (b, c, d, e) observaron estantes oxidados en el refrigerador walk-in. Instrucciones para reemplazar o pintar para facilitar la limpieza. #51) 5-204. 12 observó ningún dispositivo de prevención de reflujo visible en la máquina de hielo en el área de la barra. Instrucciones para proporcionar. #53) 5-501. 17 observó ninguna tapa en el bote de basura en el baño de los empleados en el baño trasero y el baño de las mujeres. Instrucciones para proporcionar. #56) 6-304. 11 ventilación observada no funciona en el baño de los empleados en la parte trasera. Se le ordenó reparar. Violación de la base prioritaria: 7-42-090 no se emitió cita
Fuente: chicago.gov
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe proporcionar asesoramiento al consumidor (en el sitio), recordatorio (en el menú), y la divulgación (por los alimentos) para todos los alimentos poco cocidos: aderezo ceser (yema de huevo y anchiove) violación fundación prioridad#: 7-38-005. No se emitió cita.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida, un espacio de 1/4' a 1/2 'en la puerta de salida trasera. Reparación causa para minimizar la entrada de plagas/insectos.
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: se necesita protección contra salpicaduras entre fregadero de fregona y fregadero de tres compartimentos en la superficie de la cocina debe ser lisa, limpiable y no absorbente.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: cuchillos observados se almacenan incorrectamente entre enfriadores de preparación (área de pizza). Debe proporcionar un estante de cuchillos
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: junta de goma rota dentro del congelador de pecho blanco en el área de almacenamiento del pasillo. Reparar/reemplazar
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: exceso de acumulación de hielo en la unidad de condensador dentro de dos puertas alcanzado-en frrezer en el área principal de preparación (pared norte) instrucciones para reparar. No hay comida debajo de la unidad
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cinta adhesiva como medio de reparación en el recipiente raspado (alrededor del borde) por la baja máquina de lavavajillas temporal. Quitar, la superficie debe ser lisa y limpiable.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: pedazo observado de madera cruda que sostiene tuberías de agua bajo el fregadero de tres compartimentos. Instrucciones para eliminar, reemplazar. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: se observaron ollas grandes usadas en el sitio colgando/almacenado en el estante de metal en el área de almacenamiento del pasillo. Se le ordenó proporcionar un procedimiento para el lavado y desinfección adecuados de los equipos o retirar dichos utensilios.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el cuello del grifo y el tubo de drenaje en el fregadero de tres compartimentos tienen fugas, instrucciones para reparar causa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas rotas del techoy burbujeó hasta el techo (debido al agua) azulejos en el pasillo de almacenamiento/cocina por encima de vestidor refrigerador. También se rompen las baldosas del techo alrededor de los conductos. Se le ha dado instrucciones para reemplazar.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciónes centrales anteriores no corregidos de 12-12-2019, informe #2355260 #47) 4-101. 11 (b, c, d, e) observaron estantes oxidados en el refrigerador walk-in. Instrucciones para reemplazar o pintar para facilitar la limpieza. #51) 5-204. 12 observó ningún dispositivo de prevención de reflujo visible en la máquina de hielo en el área de la barra. Instrucciones para proporcionar. #53) 5-501. 17 observó ninguna tapa en el bote de basura en el baño de los empleados en el baño trasero y el baño de las mujeres. Instrucciones para proporcionar. #56) 6-304. 11 ventilación observada no funciona en el baño de los empleados en la parte trasera. Se le ordenó reparar. Violación de la base prioritaria: 7-42-090 no se emitió cita
Fuente: chicago.gov
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Recall notice
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los clientes que son alérgicos o intolerantes a la leche, el huevo o la mostaza. Se distribuyó en Irlanda.
- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.
Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.
Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
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| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Vértigo
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La ensalada de jardín de tamaño familiar de Taylor Farms se retira del mercado debido a alérgenos
hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Taylor Farms Southwest, Inc retiró voluntariamente su ensalada Family Size Garden Salad debido a la presencia de alérgenos no declarados. El producto se distribuyó en Arizona, Colorado, Nuevo México, Nevada, Utah y Texas. El problema se descubrió el 30 de marzo cuando la ensalada César de pollo
ALBSWY de 10 onzas de TFSW, que contiene huevo, anchoa, leche, soja y trigo, se etiquetó erróneamente como ensalada de jardín ALBSWY de 17 oz, que solo debe contener leche y trigo.
El producto retirado del mercado es la ensalada Family Size Garden, empaquetada en una combinación de plástico flexible de 17 oz y 32 oz. El lote en cuestión está marcado con la fecha de venta directa del 24 de julio de 2014 y el número de lote TFSW090B. El código UPC del producto es 030223039167. Se han retirado del mercado un total de 150 unidades.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Le recomendamos que devuelva el producto a la tienda donde lo compró.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
El producto retirado del mercado es la ensalada Family Size Garden, empaquetada en una combinación de plástico flexible de 17 oz y 32 oz. El lote en cuestión está marcado con la fecha de venta directa del 24 de julio de 2014 y el número de lote TFSW090B. El código UPC del producto es 030223039167. Se han retirado del mercado un total de 150 unidades.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Le recomendamos que devuelva el producto a la tienda donde lo compró.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
1
Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, Michigan, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-rpkg3478
Hice tacos. Era un poco difícil sacar los frijoles de la lata. Creí que estaban realmente atascados ahí. Me desperté con vómitos secos y horribles calambres y heces blandas. Han pasado 3 días y todavía no estoy bien. No era una intoxicación alimentaria, era otra cosa.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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