Hawaii,
United States
El FSIS está emitiendo una alerta de salud pública debido a la preocupación de que los productos de carne molida de vacuno Hawai Big Island Beef puedan estar adulterados con E. coli O157:H7. No se solicitó una retirada porque los productos ya no están disponibles para su compra. Estos productos se enviaron a tiendas minoristas y restaurantes en Hawái. No se han registrado informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.
Los productos de carne molida de res de Hawaii Big Island Beef afectados son:
- Paquetes sellados al vacío de 1 lb que contienen «Carne molida (80) fina 1#/paquete» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «134R1".
- Paquetes sellados al vacío de 1 lb que contienen «Carne molida fina (Ln) 1#/paquete» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «135R1".
- Paquetes sellados al vacío de 2 lb que contienen «Carne molida (80) fina 2#/paquete» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «134R2».
- Bolsas de 10 lb que contienen «Molido Beef (80) Fine 10# Poly Bag» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «0134P10".
- Paquetes sellados al vacío de 10 lb que contienen «Carne molida (75) Fine 10# Vac Seal» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «130R10".
- Paquetes sellados al vacío de 10 lb que contienen «Carne molida (80) Fine 10# Vac Seal» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «134R10".
- Caja de 40 lb que contiene cuatro trozos de 10 lb de «Carne molida (80) Fina 10#» con «Empacado 08/08/22" y «Lote 220808» en la etiqueta y el código de caja «0134".
Estos productos se produjeron el 8 de agosto de 2022 y llevan el número de establecimiento «EST. 1063" dentro de la marca de inspección del USDA. El problema fue descubierto por el FSIS durante una evaluación de los registros de producción del establecimiento asociados con una muestra que dio positivo para E. coli O157:H7.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
En caso de que experimente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente:
www.fsis.usda.gov
