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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 8-8 Panda 500 FL-436, Casselberry, FL 32707, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
500 Florida 436, Casselberry, 32707 Florida, United States
Fecha de cierre: 31/07/2023Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. - 7 alrededor del desagüe del piso del fregadero triple **Queja del administrador**
- Alta prioridad: actividad de las cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 7 en estanterías sobre el fregadero triple - 2 en el estante debajo de la mesa de vapor - 1 en la bisagra de un enfriador pequeño de línea de cocción **Infracción repetida** **Queja del administrador**
- Alta prioridad: presencia de roedores, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. - 3 en el piso de un área de almacenamiento seco - 7 en el piso junto a la puerta trasera - El operador limpió **Infracción repetida** **Queja del administrador**
- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. - Enfriador de línea de cocción pequeña: - carne de cerdo cocida < 2 horas por operador (48 °F, retención en frío) - Enfriador de línea de cocción: - carne de cerdo cocida < 2 horas por operador (46 °F) - albóndigas vegetarianas cocidas < 2 horas por operador (46 °F de retención en frío) **Infracción** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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