Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1710 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de septiembre de 202437. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: códigos de infracción:: 3-302. 12: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en los revestimientos de los estantes de almacenamiento, el interior del gabinete y las patas de la freidora, los refrigeradores y los protectores de luz.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-201. 13: debe sellar todas las grietas y hendiduras de las puertas, ventanas y molduras de madera. Elimine el exceso de sellador de la pared del baño. Debe limpiar el polvo acumulado en las rejillas de ventilación.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros acumulados en el piso debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 comentarios del inspector: debe limpiar las salpicaduras de alimentos y el polvo acumulados en las paredes de todas las instalaciones
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: comentarios del inspector: 6-201. 16: debe raspar la pintura astillada de las paredes cercanas al pozo
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: aún se ha observado evidencia de 9 cucarachas vivas en la mesa de vapor, en los ladrillos de ambos tanques de agua caliente, en las vigas del piso del techo del sótano. También hay evidencia de 5 excrementos de ratas y roedores muertos en el piso detrás del tanque de agua caliente en el sótano. Debe eliminar los excrementos y los roedores muertos. Limpiar y desinfectar las áreas. Debe tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones el 25 de septiembre de 24 o después.
Fuente: chicago.gov
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