Informe de seguridad alimentaria: Centro Comunitario Albany Park, 5101-5121 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

5101 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de noviembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: máquinas lavavajillas residenciales observadas en habitaciones infantiles. Se le indicó al gerente que se asegurara de que solo se utilizaran máquinas lavavajillas comerciales. Las máquinas lavaplatos no estaban en uso. Máquinas etiquetadas. Infracción prioritaria 7-38-025 sin citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 30 excrementos de roedores en todas las instalaciones, incluso en las siguientes aulas: 102, 106, 107, 202, 204, 207 y 209. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por la actividad de las plagas. Se emitió una citación 7-38-005 por violación prioritaria de la fundación.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: compartimento derecho observado del fregadero de 3 compartimentos con acumulación alrededor del anillo del centro. Se le indicó al gerente que redujera la acumulación.

Fuente: chicago.gov