Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre communautaire d'Albany Park, 5101-5121 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5101 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 13 novembre 202316. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machines à vaisselle résidentielles observées dans les chambres de bébés. Il a demandé au responsable de s'assurer que seuls des appareils à vaisselle commerciaux sont utilisés. Les machines à vaisselle n'étaient pas utilisées. Machines étiquetées. Violation de priorité 7-38-025 aucune citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 30 excréments de rongeurs ont été observés dans tout l'établissement, y compris dans les salles de classe suivantes : 102, 106, 107, 202, 204, 207 et 209. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par l'activité parasitaire. Citation pour violation prioritaire de la fondation 7-38-005 émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : compartiment droit observé d'un évier à 3 compartiments avec accumulation autour de l'anneau central. Il a demandé au responsable de réduire l'accumulation.
Une source : chicago.gov
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