Informe por
Informe de seguridad alimentaria: ARBY'S, 4130 Wedgewood Ln, Los pueblos, FL 32162, Estados Unidos.
hace 2 años •source villages-news.com • negocio
Informe regulatorio
4130 Wedgewood Lane, The Villages, 32162 Florida, United States
Fecha de cierre: 24-05-2022Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucaracha viva en la pared en el área de la cocina detrás de la rejilla de pan Aproximadamente 6 cucarachas vivas en el gabinete en el mostrador frontal 1 cucaracha viva en el piso frente al refrigerador 2 cucarachas vivas debajo de la mesa de preparación frente al fregadero de 3 compartimentos
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Pavo rebanado (47 - Retención en frío) repita la comprobación 42; carne giroscópica en rodajas (46 - Retención en frío) vuelva a comprobar 43; pollo en rodajas (45 - Retención en frío) vuelva a comprobar 42 El operador colocó los artículos en un baño de hielo para que se enfriaran rápidamente. El operador descartó voluntariamente la ensalada de pollo. Ensalada de pollo (48 - Cold Holding)
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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