Informe de seguridad alimentaria: Arco, 2758 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

2758 West Peterson Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de mayo de 2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro del refrigerador y dentro del refrigerador accesible.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: instrucciones a prueba de roedores en la esquina inferior de la puerta de entrada/salida frontal.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en el área de exhibición frontal.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: manipuladores de alimentos sin prueba de certificado de capacitación de manipuladores de alimentos. Se le indica que proporcione un certificado para cada empleado.

Fuente: chicago.gov