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BABA FAMOSO BISTEC & LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años

BABA FAMOSO BISTEC & LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, EE. UU.

3407 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 ene 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos válido publicado para ver. Debe proveer y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (no se emitió cita)

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado válido certificado de gerentes de alimentos publicado para ver sólo una copia. Debe proporcionar certificado y publicar en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-012) (citación emitida)

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos posterior observado fregadero no accesible. Equipo de corte observado dentro del lavabo de mano y una dollie delante de la misma mientras que los tcs listos para comer se están preparando tales como (rodajas de tomate). El gerente retiró el equipo durante la inspección. Debe mantener el fregadero libre y accesible en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-030 c) (citación emitida)

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos posterior observado fregadero sin dispositivo de secado a mano. Tcs listos para comer alimentos se están preparando (rodajas de tomate) gerente proporcionado toallas de papel durante la inspección. Debe proporcionar y mantener en todo momento. (violación consolidada) (fundamento de prelación 7-38-030 c) (sin citación)

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos y exprimir las botellas cuando no estén en el embalaje original.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: debe almacenar paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no esté en uso.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas de la puerta desgastadas en 1 puerta de vidrio y 2 puertas alcance en refrigeradores y la manilla de la puerta faltante en 1- puerta.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: debe limpiar la grasa y los residuos de alimentos acumulados en la mesa de la parrilla, estanterías, carros de rodamiento, bases de ruedas de equipos, armarios freidoras, tuberías de equipo de cocina.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe proporcionar un dispositivo de reflujo en fregona fregona.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar la abertura en la pared por encima de la caja eléctrica, un corte en la pared utilizado un paso a través de otro negocio, teñido tejas del techo en el vestíbulo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar la puerta de la sala de baño está separada.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe limpiar la acumulación de residuos de los filtros en el capó.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: debe proporcionar formación a los manipuladores de alimentos para los empleados.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us #tomato

Informes interesantes recientes

Lidl US ha anunciado la retirada voluntaria de Macarons Party Edition de la marca Deluxe debido a alérgenos no declarados. La retirada se emitió debido a la presencia de trigo, soja, huevo, leche y frutos secos (almendras, pistachos y coco) no declarados en los productos como resultado … Ver más
de que el etiquetado de los ingredientes no estaba en inglés. Las personas que tienen alergias a cualquiera de estos productos corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen estos productos. Hasta la fecha, Lidl US no ha recibido informes ni quejas de enfermedades relacionadas con este producto. El producto se distribuyó en todas las tiendas estadounidenses de Lidl en Delaware, el Distrito de Columbia, Georgia, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur y Virginia.

Este retiro del mercado incluye las unidades con la marca «Deluxe» impresa en la parte superior del panel frontal y «Party Edition» en la parte inferior del panel frontal (el panel posterior del paquete no tendrá etiquetas ni ingredientes en inglés). Todas las unidades tienen un código de barras/UPC de 4056489365365.

Los productos afectados contienen los siguientes alérgenos no declarados:
Trigo, soja, huevo, leche, frutos secos (almendras, pistachos, coco)

El problema se descubrió internamente después de la entrega en nuestras tiendas. Si los clientes han comprado este producto, no deben consumirlo y devolverlo inmediatamente a la tienda Lidl más cercana para obtener un reembolso completo (no se requiere un recibo para la devolución).

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de Empresa: Lidl US
Nombre de la marca: Deluxe
Producto retirado: Macarons Party Edition
Motivo de la retirada: alérgenos no declarados: trigo, soja, huevo, leche, frutos secos (almendras, pistachos y coco).
Fecha de retiro de la FDA: 1 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #lidl #us #allergen

B
Cheerios de fresa y plátano de General Mill, 20 de abril de 2024 a las 3 a.m. Cheerios de fresa y plátano de General Mills Como el cereal alrededor de las 10:30 p.m., hora del este, y a las 3 de la mañana me desperté de un … Ver más
sueño profundo y comencé a tener diarrea intensa y vómitos con proyectiles. Compré la caja de cereales aquí hace unas 2 semanas.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea
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#cheerios #schaghticoke #newyork #us #strawberry #banana #generalmills #cheerios

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de Montreal y Viande Continental, ha retirado del mercado varias sopas, ensaladas y salsas debido a la falta de información de seguridad y a la presencia de alérgenos no … Ver más
declarados. La retirada se inició después de que se descubriera que las etiquetas de los productos no contenían la información de seguridad necesaria, como las palabras «Conservar refrigerado». Además, se descubrió que las ensaladas y salsas contenían alérgenos no declarados, lo que representaba un riesgo para los consumidores alérgicos a la mostaza o los huevos. Los productos se vendieron únicamente en Viande Continental, ubicada en 5619, avenue du Parc, en Montreal. Hasta la fecha no se han notificado casos de enfermedad o reacciones alérgicas.

Los productos en cuestión incluyen todos los formatos de «sopa de calabacín» y «cebada con champiñones y ternera» que carecen de la etiqueta «Mantener refrigerado». El retiro del mercado también se extiende a varias ensaladas y salsas, como «Cole Slaw», «Creamy Jalapeño», «Creamy Olives», «Hot Pepper Dip», «Jalapeño Dip», «Potato Salad», «Sesame Dip» y «Shallot Dip». Estos productos contienen mostaza y huevos, que no están declarados en la etiqueta.

Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta únicamente en el establecimiento mencionado anteriormente. Las sopas se envasaron en un frasco de vidrio con tapa metálica, mientras que las ensaladas y salsas se envasaron en un recipiente de plástico transparente. Todos estos productos se vendieron refrigerados. La etiqueta de los productos incluía, además de su nombre, la mención «Continental Meat & Deli».

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. La empresa está retirando los productos como medida de precaución.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Hearn Kirkwood, dba de Coastal Companies, inició voluntariamente la retirada de su sándwich de ensalada de huevo debido a un alérgeno no declarado. El producto se distribuyó a instituciones, hospitales y minoristas en varios estados, incluidos DC, FL, MA, MD, MI, NJ, NY, OH, PA y VA … Ver más
en los Estados Unidos. La retirada se inició después de que se descubriera que un sándwich de ensalada de atún estaba mal etiquetado como sándwich de ensalada de huevo, lo que generaba un alérgeno no declarado en el pescado (atún).

El producto en cuestión es el sándwich de ensalada de huevo, envasado en una concha de 7,22 oz (205 g) para la venta individual, con el UPC 766375938415. El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 23 de marzo de 2024. Se han retirado del mercado un total de 551 unidades.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado ni los devuelva a la tienda donde los compró.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#richmond #virginia #us #allergen

Home Style Foods, Inc., de Hamtramck, Michigan, está retirando voluntariamente 43 cajas de «Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad» debido a una etiqueta incorrecta que resulta en un alérgeno de huevo no declarado. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a los huevos corren el … Ver más
riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Michigan a 25 tiendas, incluidas 21 ubicaciones de Kroger, Diamond Dot Market, Holiday Market Royal Oak, Larry's Foodland y Tenuta's Market. Hasta la fecha, Home Style Foods, Inc. no ha registrado ninguna enfermedad relacionada con Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad.

El producto retirado del mercado está etiquetado en la parte superior y frontal como Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad y su fecha de venta es el 29/04/2024. La contraetiqueta que contiene la información nutricional y los ingredientes está etiquetada incorrectamente como «Fresa muy baya», en un vaso redondo de plástico para delicatessen de 16 oz.

- Detalles del producto
Marca: Kowalski Simply Sides, producto: Jack's Potato Salad, venda antes del: 29/04/2024 Deli Cup de 16 oz, UPC: 754721282701

Durante el llenado de los vasos, se aplicó una etiqueta incorrecta en la parte posterior del producto. Durante la revisión rutinaria de la documentación, Quality Assurance descubrió el error.

Los consumidores pueden devolverlo a su punto de compra para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Home Style Foods, Inc.
Nombre de la marca: Kowalski Simply Sides
Producto retirado: Ensalada de papa Jack's
Motivo de la retirada: huevo no declarado
Fecha de retiro de la FDA: 10 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #kroger #michigan #us #allergen

P
Ensalada de sashimi de atún, guarnición de sashimi de atún, ensalada de salmón teriyaki. Si se pide a través de Uber Eats, la comida llega alrededor de las 7 p.m., se come cuando llega. Me desperté a las 2:30 con náuseas, calambres estomacales y diarrea. Me siento muy mal. Tren de sushi de Hokaido, calle Brisbane  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#ubereatsdelivery #launceston #tasmania #au #salad #salmon #tuna

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de la ciudad de Montreal y Étoile Waldman Inc. Fishmonger, ha emitido un retiro del mercado de salmón ahumado debido a la falta de la información necesaria sobre el consumo. El … Ver más
producto se vendió hasta el 3 de abril de 2024, exclusivamente en su establecimiento ubicado en 4128 Saint-Laurent Boulevard, Montreal. Cabe señalar que hasta el momento no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de enfermedad asociado con el consumo de este producto.

El producto en cuestión es el salmón ahumado (todos los cortes) vendido individualmente por Étoile Waldman Inc. El salmón se envasó en una bandeja de espuma de poliestireno cubierta con una envoltura de plástico transparente y se vendió refrigerado. Unidades vendidas hasta el 3 de abril de 2024.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste. La retirada fue iniciada por el operador como medida cautelar. El producto no debe consumirse si ha estado envasado durante más de 14 días. A pesar de no presentar signos de alteración ni olor sospechoso, su consumo puede suponer un riesgo para la salud.

Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca

K
Me hospitalizaron después de comer un pollo, tocino y queso a la parrilla con queso ranchero de este quiktrip. Me diagnosticaron enteritis, una forma de intoxicación alimentaria que es contagiosa. Llevo 48 horas vomitando con diarrea, dolor abdominal, escalofríos corporales y dolor de cabeza.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #enteritis #bacon #cheese #chicken

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