14185 Beach Boulevard,
Jacksonville,
32250
Florida,
United States
Fecha de cierre: 08/11/2021
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Actividad del roedor presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 60 excrementos de roedores presentes en el lado izquierdo del horno de bagel en la cocina y 15 excrementos de roedores presentes en un trastero seco cerca del área de almacenamiento. - De la inspección de seguimiento 2021-08-11:10 excrementos de roedores presentes debajo de la máquina de molinillo de café en el mostrador de preparación frontal, y 4 excrementos de roedores presentes en la parte superior de las cajas individuales de artículos de servicio en el trastero seco.
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Insectos voladores pequeños vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. 7 pequeños insectos voladores vivos en la línea de cocina y en la estación de preparación de bagels. - De la inspección de seguimiento 2021-08-11:3 pequeños insectos voladores vivos cerca del horno de bagel en la cocina línea.
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, distintos del asado de carne entera, mantenido en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Empanadas de salchichas (46-89 °F) en la mesa de vapor junto a la parrilla en la línea de cocción.
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Operación con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes.
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - El empleado rompió huevos con cáscara cruda y luego manipuló alimentos listos para comer y/o equipos o utensilios limpios sin lavarse las manos.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
