Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burger King #7112, 2701 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2701 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 21 dic 202052. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: las aguas residuales observadas retrocediendo desde el desagüe del piso en el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos en el lado sur de la cocina. Debe repararse para transportar todas las aguas residuales correctamente. Fuga observada en la tubería (en el lado izquierdo) debajo del fregadero de 3 compartimentos en el lado norte de la cocina. Debe reparar y mantener la misma. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar cubierta/tapa para la basura en el baño de las mujeres.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciones básicas anteriores observadas no corregidas del informe #2352333, de fecha 26/11/19. Debe corregir las siguientes violaciones del núcleo: #38 observó que la puerta de entrada principal para no ser a prueba de roedores con un hueco en el medio de la puerta. Se le ordenó proporcionar un sello en la puerta de entrada principal para ser a prueba de roedores. #40 observó a un empleado masculino sin retención de pelo en el área de preparación de alimentos. Se le ordenó proporcionar un sistema de retención para el cabello en todas las áreas de preparación de alimentos. #55 observó que el suelo alrededor de la trampa de grasa se ensuciaba con salpicaduras de alimentos y escombros. Instrucciones para limpiar y mantener el suelo alrededor de la trampa de grasa. Violación de base prioritaria 7-42-090. No se emitió cita.
61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- comentarios: informe resumido anterior observado no publicado del informe #2352333, de fecha 26/12/19. (informe resumido presentado detrás del informe de inspección en plástico en la pared). Las instrucciones deben publicar el informe de resumen más reciente a la vista de los clientes en todo momento. Violación de la base prioritaria # 7-42-010 b). No se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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