Informe de seguridad alimentaria - Checkers, Philadelphia Pennsylvania

8001 Roosevelt Boulevard, Philadelphia, 19152 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 12/12/2019

10 violaciones, 1 grave

Residuos de comida viejos observados en el área del fregadero de 3 lavabos; Se observaron ratones vivos en el fregadero de 3 lavabos y caminando en el área del refrigerador/congelador; Excrementos de ratón observados en cajas de refrescos y jarabe granizado en el área de preparación de alimentos, excrementos de ratón acumulados dentro del gabinete inferior de un dispensador de refrescos sin usar en la unidad área pasante, en superficies y estantes en ambas áreas de autoservicio, en el área de preparación de alimentos y en los perímetros del piso del armario de servicios públicos; El área de espera del cliente, las puertas y las aberturas exteriores en la instalación de alimentos no protegían contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. Se observaron huecos alrededor de las puertas; un desagüe parecía estar obstruido en el estacionamiento. El agua se acumulaba y se congelaba en el estacionamiento; se observaban residuos congelados en el suelo alrededor del contenedor de basura de petróleo.

El establecimiento recibió una Orden de cese de operaciones y se le exigió que suspendiera las operaciones de alimentos de inmediato. El establecimiento no pudo funcionar durante un mínimo de 48 horas. Inspeccionado el 12 de diciembre.
Fuente: www.inquirer.com