Rapport sur la sécurité alimentaire - Checkers, Philadelphia Pennsylvania

8001 Roosevelt Boulevard, Philadelphia, 19152 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 12/12/2019

10 violations, dont 1 grave

Vieux résidu de nourriture observé dans la zone de l'évier à 3 bassins ; Souris vivante observée dans l'évier à 3 bassins et marche dans la zone réfrigérateur/congélateur ; ExCRÉMENTS de souris observés sur les boîtes de soda et de sirop de pâte molle dans la zone de préparation des aliments, excréments de souris accumulés à l'intérieur de l'armoire inférieure d'un distributeur de soda inutilisé dans le lecteur la zone de passage, sur les surfaces et les étagères dans les deux zones de passage, sur la zone de préparation des aliments et le périmètre du plancher des armoires de service ; La zone d'attente des clients, les portes et les ouvertures extérieures de l'établissement alimentaire ne protégeaient pas contre l'entrée d'insectes, de rongeurs et d'autres animaux. Des lacunes ont été observées autour des portes ; Un drain semblait bouché dans le parking. L'eau s'accumulait et gèle dans le stationnement ; Des résidus congelés ont été observés sur le sol autour de la benne à ordures.

L'établissement a reçu un ordre de cesser ses activités et a dû cesser ses activités alimentaires immédiatement. L'établissement n'a pas pu fonctionner pendant au moins 48 heures. Inspecté le 12 décembre.
Source : www.inquirer.com