Informe de seguridad alimentaria - Costco, Honolulu Hawaii

525 Alakawa Street, Honolulu, 96817 Hawaii, United States

La primera vez que compré carne aquí fue la semana pasada. Compré una bandeja de chuletones deshuesados el viernes por la noche y la cociné al día siguiente el sábado por la tarde. No como mi bistec raro o incluso medio cocido, así que lo cociné a mi punto de cocción preferido medio, o tal vez solo un poco pasado, todavía estaba tierno con un poco de rosa en el medio, pero no rojo.

De todos modos, pensé que lo había cocinado bastante bien y ciertamente había comido un bistec como este antes sin problema (aunque no su filete, era la primera vez que compraba de ellos), pero después de unas 3 o 4 horas comencé a sentir náuseas y terminé vomitando. Me sentí un poco mejor después de vomitar, pero todavía tenía el estómago agrio y reflujo ácido durante la mayor parte de la tarde/noche, y al día siguiente tuve diarrea.

Creo que lo cociné lo suficientemente bien y no pude decir que nada estaba mal cuando lo comí, pero he oído/leído que Costco inyecta algo a su carne (no estoy seguro de qué es y por qué, tal vez sea por sabor, apariencia o conservación), pero si es cierto, me pregunto si eso puede haber causado mi reacción negativa.

Habría pensado que esto era solo una aberración, pero el martes, dos días después de cocinar inicialmente el bistec, comí algunos restos sobrantes (que estaban debidamente refrigerados y recalentados), particularmente los extremos que definitivamente estaban cocinados, y me sentí mal de nuevo. Afortunadamente, no volví a vomitar, pero me sentí mal durante unas horas, y ahora estoy debatiendo seriamente si comer los otros dos filetes que venían en la bandeja que congelé inmediatamente el sábado después de cocinar un filete. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Reflujo ácido