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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Primaria Durkin, 8445 S Kolin, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
8445 South Kolin Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de abril de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de roedores esparcidos en los estantes, debajo de los muebles y en el piso de los armarios de las siguientes aulas: sala 103, sala 105, sala 112. Se observaron microondas y refrigeradores en todas las aulas destacadas y en los sofás de las salas 105 y 112. Se le indica que retire los excrementos de los ratones y limpie y desinfecte las áreas afectadas y manténgalas libres de excrementos. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a).
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una envoltura de plástico sucia utilizada como atadura para las bolsas de alimentos secos en la sala de almacenamiento seco del área de la cocina. Se le indica que retire la envoltura de plástico y la reemplace por una superficie lisa y fácil de limpiar que no entre en contacto con los alimentos.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que al baño del personal femenino del primer piso le faltaba un receptáculo cubierto para las toallas sanitarias. Se le indicó que proporcionara un receptáculo cubierto para todos los baños de mujeres y de todos los géneros y que lo mantuviera.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura en el baño del personal masculino cerca del área de la cocina. Se le indicó que proporcionara un recipiente de basura para todos los baños y que lo mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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