Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Durkin, 8445 S Kolin, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
8445 South Kolin Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du rapport : 17 avril 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de rongeurs éparpillés sur des étagères, sous les meubles et sur le sol dans les placards des classes suivantes : salle 103, salle 105, salle 112. Four à micro-ondes et réfrigérateur observés dans toutes les salles de classe signalées et canapés dans les salles 105 et 112. Il est demandé d'éliminer les excréments de souris, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et de les éviter. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a).
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une pellicule de plastique souillée utilisée comme attache pour les sacs de nourriture sèche dans la salle de stockage à sec de la cuisine. Il est demandé de retirer la pellicule plastique et de la remplacer par une surface lisse et facile à nettoyer sans contact avec les aliments.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes du personnel pour femmes observées au 1er étage, sans récipient couvert pour les serviettes hygiéniques. Il a été demandé de fournir un réceptacle couvert pour toutes les toilettes pour femmes et pour tous les sexes et de les entretenir.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : aucune poubelle n'a été observée dans les toilettes du personnel pour hommes, près de la cuisine. Il est demandé de fournir une poubelle pour toutes les toilettes et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
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