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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria - Eli, Philadelphia Pennsylvania
hace 5 años •source inquirer.com • negocio
4285 Frankford Avenue, Philadelphia, 19124 Pennsylvania, United States
Fecha de cierre: 02/06/202035 violaciones, 14 graves
Los rollos de huevo y otros alimentos se almacenaron en superficies de alimentos no aprobadas (forro de cartón y periódico); las superficies de contacto con los alimentos (equipo, recipientes de almacenamiento y mesas de preparación) y los fregaderos no estaban limpios a la vista y al tacto; los artículos personales de los empleados (medicamentos) se almacenaron en estanterías con productos alimenticios preenvasados en el área del mostrador frontal: un área de almacenamiento designada para las pertenencias de los empleados no observadas; evidencia física visible de la actividad de los roedores (heces del ratón) observada en todas las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos; los pisos y accesorios de los baños estaban sucios: se observaron restos en el lavabo, el inodoro, el piso (heces del ratón) y cubierta de ventilación polvorienta.
El establecimiento recibió una Orden de cese de operaciones y se le exigió que suspendiera las operaciones de alimentos de inmediato. El establecimiento no pudo funcionar durante un mínimo de 48 horas. Inspeccionado el 6 de febrero.
Fuente: www.inquirer.com
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