Rapport sur la sécurité alimentaire - Eli, Philadelphia Pennsylvania

4285 Frankford Avenue, Philadelphia, 19124 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 06/02/2020

35 violations, 14 graves

Les rouleaux d'œufs et autres aliments étaient entreposés sur des surfaces alimentaires non approuvées (doublure en carton et papier journal) ; Les surfaces en contact avec les aliments (équipement, contenants de rangement et tables de préparation) et les éviers n'étaient pas propres à la vue et au toucher ; Les articles personnels des employés (médicaments) étaient entreposés sur des étagères avec des produits alimentaires préemballés dans la zone du comptoir avant — une zone de rangement désignée pour les effets personnels des employés non observée ; Des signes physiques visibles d'activité de rongeurs (excréments de souris) ont été observés dans l'ensemble des zones de préparation et de stockage des aliments ; Les planchers et les accessoires des toilettes étaient sales — débris observés sur le lavabo, les toilettes, le sol (excréments de souris), et housse d'évent poussiéreux.

L'établissement a reçu un ordre de cesser ses activités et a dû cesser ses activités alimentaires immédiatement. L'établissement n'a pas pu fonctionner pendant au moins 48 heures. Inspecté le 6 février.
Source : www.inquirer.com